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花江狗肉火鍋招商加盟

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花江狗肉火鍋

投資金額:10~20萬

主營行業(yè):

主營產(chǎn)品:

公司名稱:花江狗肉火鍋

成立年份:2009 門店總數(shù):60

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟,請聯(lián)系商家予以確認!

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花江狗肉火鍋 加盟流程

優(yōu)先步:合作征詢
  意向投資者可以網(wǎng)站、電話、實體店進行初步了解后。與事業(yè)進步部進行會談、確定意向。
  第二步:實地調(diào)查
  意向投資者可到總部進行實地調(diào)查,對項目進行深化了解。
  第三步:合作簽約、繳納費用。
  在雙方認同和自愿的狀況下,簽署特許加盟合同。辦理相干手續(xù),繳納相干加盟費和優(yōu)先年度管理費。
  第四步:區(qū)域選址、市場評價分析。
  總部對投資者進行詳細的考察,而且針對店鋪的地位給予相干根據(jù),僅供投資者參考。總部對投資者所選擇的區(qū)域環(huán)境和加盟預(yù)算進行分析和評價,而且終給予合作答復(fù)。
  第五步:店面裝修
  針對店面現(xiàn)有結(jié)構(gòu),對店鋪制訂設(shè)計、裝修等方案,而且在短期內(nèi)進行履行。
  第六步:人員管理培訓
  加盟店開業(yè)前一個月對各崗位進行招聘,招聘人員需到總部進行培訓學習。相干費用由投資者擔當,
  第七步:開業(yè)預(yù)備
  開業(yè)前期需求策劃好促銷方案,且需求終確定開業(yè)日期,一周前充分預(yù)備各項材料及原物料
  第八步:經(jīng)營診斷、開始。
  后續(xù)總部會經(jīng)營考察來對加盟店進行經(jīng)營指導(dǎo),處理經(jīng)營難題,幫助加盟店增長業(yè)績。

花江狗肉火鍋加盟流程資訊

花江狗肉火鍋 公司介紹

花江狗肉火鍋加盟
  花江狗肉是一種出名全國的風味小吃。它的烹飪辦法很獨一無二,原料、加工過程、配料也十分考究。據(jù)"貴州花江狗肉館"的黎族大師傅介紹,做花江狗肉時,要選擇30斤左右的成年公狗做原料,以提升/增加肉肥瘦均勻、嫩而不老。然后像殺豬一樣的宰殺狗,把狗血全部放出來,不剝狗皮,再用開水把毛燙掉。狗皮香、薄、有咬勁、可美容,因而素來都不去狗皮。而其他地方在做狗肉時,普通是將活狗直接打死、吊死甚至毒死,再將皮一剝就了了事,狗血全瘀在肉里,燒出來肉不好吃。同時毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剝不下來,毛也去不潔凈,因而花江狗肉上有皮無毛,也是他們品質(zhì)牢靠的一個標記。將狗毛、狗骨、狗內(nèi)臟完全除去后,就可以把肉放到制造的砂鍋鼎罐中,加上從貴州當?shù)剡\來的花椒、生姜、陳皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用來去掉狗的土腥味的藥草,用文火漸漸來燉了。燉時用小火,是為了避免湯汁稠濃。水要一次性放足,中間不加水、保持原湯,讓肉香都燉出來。普通燉到狗肉八九分熟就差不多了,出來后湯清爽而鮮美,肉細嫩而純香。
  花江狗肉的吃法也頗為獨一無二。燉好的狗肉被切成薄片或塊狀,整齊地排在盤子里,盤子邊上是加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精的狗肉湯,以及用幾十種調(diào)料做成的蘸料。吃的時候,將狗肉放到滾燙的狗肉湯中,原本八九分熟的狗肉立即被燙熟了,再舀點狗肉湯到蘸料中,蘸料立即就化開了。大伙邊蘸邊吃,真是又燙又辣、又麻又香。

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