1、三分奶,七分茶,先沖奶,后沖茶,用新鮮的奶,和上等的茶,發(fā)源地憨厚也是崇高的奶茶文化深深地痕跡在開創(chuàng)人的腦海里。
2、反觀國(guó)內(nèi)奶精盛行,茶葉品質(zhì)良莠不齊,開創(chuàng)人決計(jì)要把純粹的奶茶文化和構(gòu)思領(lǐng)會(huì)帶到我們的日子中。奶茶,我要真奶加好茶,對(duì)健康的尋求,不止是一種心情,更是一種風(fēng)氣,然后化為舉動(dòng)。
3、過去逛街休閑,課余飯后,公司下午茶時(shí)刻,總喜愛買奶茶,直到有一天才發(fā)現(xiàn),這么多年來喝的奶茶并不是用實(shí)在的牛奶,而是用人工數(shù)據(jù)奶精參與茶中,并沒有牛奶的成分。而我們是尋求實(shí)在有情懷的人,期望可以被這個(gè)國(guó)際溫順而真摯的對(duì)待,也期望本人可以溫順而真摯地對(duì)待別人,TANCCA嘆咖,具備一群和卓 越食物規(guī)范死磕的產(chǎn)品研究員。
4、奶茶,其實(shí)是一套比咖啡更雜亂的體制,奶源產(chǎn)地決議奶質(zhì),奶的成分:蛋白量、含脂量、乳糖、鈉鹽含量以及濃度。茶葉產(chǎn)地,出產(chǎn)季節(jié),摘取的局部,烘焙方法,呈現(xiàn)情況,泡煮辦法,等等,任何一個(gè)維度都會(huì)影響一杯奶茶的品質(zhì),而且奶和茶,兩者的配合度更是決議能否合適做成一杯奶茶的決議性因素。
5、我們的產(chǎn)品研究員,有著深沉的現(xiàn)代食物化學(xué)的專業(yè)布景,二十年制茶經(jīng)歷和孜孜不倦的科研攻關(guān)精力,力求為一杯奶茶制造出無可挑剔的專用茶葉,每一道工序,從收購,炒制,烘焙,不斷到制品,都由我們親自監(jiān)制,嚴(yán)守出產(chǎn)規(guī)范。奶品方面,我們選用來自澳大利亞的新鮮高溫滅菌脫水濃縮奶牛奶,收購回來經(jīng)過奶品成分的科學(xué)重新分配,制造出合適做奶茶的專用奶。