港式燒臘快餐店生意非??捎^,不到100平米的店面,僅有6個店員,一天能賣6000份港式燒臘套餐。
港式燒臘快餐店擔(dān)任人透露,作為新型的港式燒臘連鎖店,他們研發(fā)了一套契合食品保險法規(guī)的后勤流程系統(tǒng),擁有本人的廚房,建成后能滿足200家連鎖店的食材需要,每個店面配備獲得專利的高速電能烤爐設(shè)施,讓出品愈加效率化,只需30萬就能輕松開店。
燒臘作為粵菜里的一種燒烤食品,在酒樓或中式餐館,乃至華人地區(qū)的快餐店均有提供此類食物。有考察曾顯示,香港人平均每4天就要吃一頓燒臘,即便算每頓的份量只有100克,香港人每年吃下去的燒臘都竟有6.6萬噸之多!
港式燒臘快餐店的主力產(chǎn)品為雞、鴨、鵝,并推出黃金豬排飯、叉燒飯、老鹵油雞腿飯、香煎秋刀雨飯等套餐深受消費(fèi)者喜愛,為了迎合重慶食客品嘗,華錦唐在配菜上下足功夫,連泡菜也精益求精,依據(jù)食客點(diǎn)單大資料不按期更新菜單及配菜。
港式燒臘快餐店采納超精確搭配,配合操作手法,相輔相成,缺一不可。制造原料中含近20種中草藥自有工藝研制而成,口感嫩滑、香氣四溢,豈但品嘗優(yōu)佳,并且營養(yǎng)入骨,快餐具備補(bǔ)氣補(bǔ)血,有助于有助于之結(jié)果。另外,性質(zhì)溫和食用不上火,老少皆宜,全年無淡季經(jīng)營。
據(jù)介紹,港式燒臘在市場進(jìn)步空間很大,華錦唐公司在五年前觀察到港式燒臘的市場潛力,遂聘請了在連鎖餐飲業(yè)有近三十年經(jīng)驗(yàn)的臺灣隊伍,打造了港式燒臘快餐店連鎖店。華錦唐在港式燒臘方面擁有優(yōu)先套契合食品衛(wèi)生保險法規(guī)的后勤流程系統(tǒng),以平板計算機(jī)APP程序取代業(yè)界應(yīng)用POS的模式來降低本錢,再采納工廠來預(yù)先制作,并專利的高速電能烤爐,透過自動化程序管制,沒有專業(yè)師傅也能烤出五星級的燒鴨。