港乃鋪是四川書亦餐飲管理有限公司旗下的品牌,公司成立于2014年,位于享有“天府之國、美食之都”佳譽的西南經(jīng)濟中心成都。是一家集餐飲品牌開發(fā)及運營、品牌托管、營銷策劃、專賣店管理、選址拓展、管理培訓(xùn)、營業(yè)提高、裝修設(shè)計及施工等業(yè)務(wù)的專業(yè)餐飲運營與服務(wù)的公司。
公司以“科學(xué)管理、真誠服務(wù)’為原則,以“白然、健康、時髦’為產(chǎn)品方針,努力于打造優(yōu)質(zhì)潮飲、甜品品牌。采納直營、連鎖、托管三重經(jīng)營模式為經(jīng)營主體?,F(xiàn)已成為四川飲品領(lǐng)域的先行者,合計300余家連鎖店。
港式奶茶,作為港式餐飲的特色飲品,豈但是香港人日常生活不可缺少的一局部,更成為香 港美食文明的代表, 遭到全世界各地更多美食行家和群眾食客們的熱烈追捧。
港式奶茶是一種香港的飲品,以其茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作辦法較大陸 奶茶更為復(fù)雜,要經(jīng)過撞茶(拉茶)的工序以提升/增加奶茶中保留茶葉的濃厚,這和香精勾兌的 結(jié)果是差異的。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜,后是滿口留香。在家中很難泡到茶 餐廳的港式奶茶,你用普通的紅茶和淡奶不會得到你念念不忘的那種滋味。
消費者定位——適合于重視健康和喜愛香港文明的消費者,學(xué)生、年輕自領(lǐng)、情侶等是咱們的重點顧客群。他們思想更為超前,容易承受新鮮事物,熱衷于個性生活,對生活質(zhì)量有必定要求重視健康保養(yǎng),注重文明和圈子的認(rèn)可感。
文明氛困定位——倡導(dǎo)健康樂活生活態(tài)度,個性隨性、隨性中帶著一點雅致節(jié)拍舒緩,讓人有短暫的放松;營造自由氛圍,讓人感覺生活并不是這樣看來累。由于有諸多具備幸福感的東西等你去口味;去發(fā)現(xiàn)。
管銷戰(zhàn)略定位——以客人為圓心;以新鮮健康為核心;以服務(wù)為中心。
港乃鋪以二三十年代民國風(fēng)元素為基礎(chǔ),融合香港老街格調(diào)。讓人在品味經(jīng)典飲品的同時,帶入濃濃的時代回憶,找 回傳統(tǒng)國家記憶。在鮮飲元素中體現(xiàn)厚重感,給人以底蘊十足的感覺,加強優(yōu)越性。