東臺(tái)魚(yú)湯面是東臺(tái)的傳統(tǒng)小吃,已有200多年的歷史。這白湯面制作,手藝非凡,馳名遠(yuǎn)近。本來(lái)這位廚師是選用鮮活鯽魚(yú)、鱔骨為主要原料,輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料,精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面,湯稠如乳,點(diǎn)滴成珠,面白細(xì)勻,鮮而不膩。將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭,用河水熬出稠湯,蔥酒去腥,再用細(xì)篩過(guò)濾清湯,放入蝦籽少許,即可作面湯。面條用上白刀切面。所以,魚(yú)湯面色香味俱全。來(lái)到東臺(tái)者不吃餐魚(yú)湯面,則是一件遺憾的事。1924年?yáng)|臺(tái)魚(yú)湯面獲巴拿馬國(guó)際展覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)拢忻麌?guó)家小吃譜。
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2、加盟商必需自愿創(chuàng)業(yè)東臺(tái)魚(yú)湯面館體制,認(rèn)可東臺(tái)魚(yú)湯面館的經(jīng)營(yíng)方針,并對(duì)其有決心,抱著積極樂(lè)觀的心態(tài)。
3、加盟商必需能夠全身心投入,有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的打算,在經(jīng)營(yíng)中能夠一直學(xué)習(xí)、培訓(xùn)以提升本身的水平。
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5、加盟商必需愿主動(dòng)配合及加入公司各項(xiàng)培訓(xùn)及促銷活動(dòng)。