1、開業(yè)前制訂開業(yè)營銷方案并施行。
2、啟動《洞庭土菜館營建手冊》、《洞庭土菜館員工手冊》、《洞庭土菜館產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《洞庭土菜館員工培訓(xùn)手冊》、《洞庭土菜館營運(yùn)管理手冊》等管理體制。
3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶下執(zhí)行管理,并對店方人員進(jìn)行深化、細(xì)致的管理過渡引訓(xùn)練。
4、追蹤產(chǎn)品質(zhì)量,并修正偏差。
5、本錢控制和收銀管理支持。
6、追蹤管理體制的執(zhí)行狀況。
7、客戶回訪,階段性市場考察。針對問題做出《SWOT講演》并施行。
8、呈現(xiàn)核心人員流失,在24小時內(nèi)啟動緊急支援方案。
9、店方人員完多方面夠立帶店營運(yùn)后,公司督導(dǎo)人員返回總部。
10、營運(yùn)督導(dǎo)不按期巡店輔導(dǎo),連續(xù)的訓(xùn)練和營銷策劃支持。
11、擬定《裝修計劃》時間表;擬定《人員訓(xùn)練計劃》及時間表;擬定《材料籌備計劃》及時間表。