沈膳坊臭豆腐在原有的生產(chǎn)工藝上又參加了水果和蔬菜,把豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升了,赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫,沈膳坊臭豆腐這七彩果蔬豆腐不只看起來(lái)更有味,吃起來(lái)更營(yíng)養(yǎng)!阿豆仔的豆腐就是采納這種文火,用鍋漸漸炸或鹵,直到顏色起變更,表面膨脹為止。獨(dú)一無(wú)二的文火控制技術(shù)可以炸出外脆里松、香味醇厚、浸透徹底的豆腐。
沈膳坊臭豆腐依據(jù)豆腐的食物特性研制出專用的炸爐、鹵鍋,選用耐溫度的炊具專用物料制成,不含任何對(duì)人體有害物質(zhì)。特質(zhì)設(shè)施采納電子溫控精確調(diào)理火力,能夠鎖住營(yíng)養(yǎng)成分不流失,原汁原味的保存豆腐對(duì)健康的神奇結(jié)果。臭鹵汁沿襲臭豆腐世家200多年的制鹵措施,用干冬筍、干香菇、豆豉、莧菜梗等配制而成。香鹵汁精選20余種中草藥經(jīng)十幾道工序制造而成,使“聞起來(lái)香吃起來(lái)更香”。
沈膳坊臭豆腐是一家集食品研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲連鎖加盟、餐飲征詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲連鎖加盟企業(yè)。憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)作實(shí)力,成功運(yùn)營(yíng)了多個(gè)成熟的餐飲連鎖加盟項(xiàng)目和全國(guó)數(shù)千家合作店。
沈膳坊臭豆腐在保留了臭豆腐“痳、辣、鮮、香”的基礎(chǔ)上融入了養(yǎng)生與時(shí)髦、美味元素。而且咱們做到了復(fù)雜的工藝簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化,以提升/增加咱們的每一個(gè)顧客都能夠輕松把握生產(chǎn)的制作工藝。一個(gè)沈膳坊臭豆腐,相當(dāng)于同時(shí)擁有臭豆腐店+小吃店+飲品店,多店合一。精制老油,油香與醬香合為一體,美味十足。骨湯熬制底料,并添加二十余位滋補(bǔ)中草藥,炸出來(lái)的食物無(wú)需蘸料,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮香美味。