公司介紹

　　重慶巨響餐飲管理有限公司是一家集飲食文化研究、食品研發(fā)、餐飲管理、餐飲原輔材料銷(xiāo)售為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。專注為創(chuàng)業(yè)者提供項(xiàng)目推薦、餐飲管理、餐飲服務(wù)的專家。公司全力打造特色主題餐廳，是餐飲行業(yè)全國(guó)單獨(dú)一家“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的餐飲公司。組織架構(gòu)齊全、信譽(yù)良好，現(xiàn)公司旗下?lián)碛兴拇蠛诵钠放?直奔豬蹄重慶人氣豬蹄專營(yíng)店、嫩芽融合川菜、香在廚北京烤鴨、辣鍋二時(shí)尚火鍋等多家品牌為一體的綜合性餐飲管理公司。目前全國(guó)已成功運(yùn)營(yíng)10多個(gè)品牌，直營(yíng)門(mén)店創(chuàng)造了翻臺(tái)率400%的神話。技術(shù)的研發(fā)被視為公司發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會(huì)的行業(yè)責(zé)任 ，公司一直秉承“做餐飲，就是做良心;賺餐飲錢(qián)，就是賺良心錢(qián)”的經(jīng)營(yíng)理念，所有原材料均為綠色天然純正，不添加任何食品添加劑、香精、香料等，

　　重慶巨響餐飲管理有限公司以食客為中心，為您甄選上等美食，在全國(guó)擁有眾多粉絲，公司緊緊圍繞“平等、開(kāi)放、信任、自由”誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營(yíng)宗旨，公司以打造特色美食為先進(jìn)品牌為己任，以味制勝，卓越的品質(zhì)、成功的品牌運(yùn)籌。

　　項(xiàng)目介紹

　　重慶好吃的豬蹄！ 小而精、精而美的單店或檔口是目前中小型餐飲的發(fā)展方向。直奔豬蹄是一家以豬蹄為特色主打產(chǎn)品的年輕態(tài)美容、養(yǎng)顏、味美的個(gè)性化餐廳，目前店面經(jīng)營(yíng)模式有10-50平的特色專賣(mài)店，也有100-200平的精致川菜館，還有200--300平的年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳。

　　直奔豬蹄靈感來(lái)自一群愛(ài)美食的姑娘們的閑聊，膠原蛋白流失，皮膚松弛，吃什么來(lái)補(bǔ)，品牌的創(chuàng)始人就是靈感來(lái)與此。讓年輕人吃到美味的同時(shí)，還可以更好的保持年輕態(tài)，于是召集技術(shù)研發(fā)部們圍繞豬蹄開(kāi)展研討工作，從選材到配料再到出品，耗時(shí)8個(gè)多月后后確定經(jīng)營(yíng)方案。直奔豬蹄年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳正式成立。

　　在直奔豬蹄餐廳，豬蹄的美味來(lái)自煎、炸、悶、烤、鹵、燉等多個(gè)系列，各個(gè)口味不同，美味相同，這里不光有美味的豬蹄，還有搭配經(jīng)典韓式風(fēng)味，芝士年糕，鐵板燒烤，披薩等產(chǎn)品，店內(nèi)裝修時(shí)尚新穎，是集朋友聚餐，約會(huì)的優(yōu)佳場(chǎng)所。再加上專屬的電商、外賣(mài)、區(qū)域代理等模式的設(shè)立，使合作者不僅僅局限于單店盈利，創(chuàng)業(yè)之路財(cái)富無(wú)窮。

　　豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　直奔豬蹄的豬蹄采用脫脂技術(shù)，肥而不膩，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”

　　加盟流程

　　優(yōu)先步：雙方通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話溝通，初步了解項(xiàng)目模式及相關(guān)合作政策

　　第二步：投資者到總部對(duì)產(chǎn)品、公司狀況進(jìn)行實(shí)地考察,認(rèn)同后簽訂意向協(xié)議

　　第三步：投資商尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地考察申請(qǐng),公司派專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地考察評(píng)估

　　第四步：總部對(duì)城市的餐飲空間、備選場(chǎng)地、競(jìng)爭(zhēng)狀況考察，并提交場(chǎng)地考察報(bào)告、投資可行性分析報(bào)告給投資人

　　第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判

　　第六步：設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行量身設(shè)計(jì)(設(shè)計(jì)時(shí)間，一般在2～3個(gè)工作日內(nèi))

　　第七步：設(shè)計(jì)方案雙方認(rèn)同后，在當(dāng)?shù)睾炗喺胶献骱贤?/p>

　　第八步：投資人支付并完善相應(yīng)費(fèi)用給總部

　　第九步：投資到位，裝修動(dòng)工，籌備班子進(jìn)駐

　　第十步：裝修及籌備

　　第十一步：試營(yíng)業(yè)

　　第十二步：正式營(yíng)業(yè)

直奔豬蹄加盟優(yōu)勢(shì)

　　一、超前的經(jīng)營(yíng)理念，引領(lǐng)特色餐飲市場(chǎng)

　　直奔豬蹄是一家提倡健康、美容、養(yǎng)顏、味美的個(gè)性化餐廳，也是餐飲行業(yè)全國(guó)單獨(dú)一家“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的餐飲公司。公司將“有特色才有市場(chǎng)，有管理才有利潤(rùn)，有品質(zhì)才有未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)模式上包容了特色化、多元化、規(guī)模化、精細(xì)化的特點(diǎn)，讓直奔豬蹄能快速地適應(yīng)和引領(lǐng)每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)。

　　二、強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品多元化

　　盛小松，中國(guó)烹飪大師。1995年被聘為北京飯店任川菜廚師，先后在北京五洲酒店、新大都酒店擔(dān)任行政總廚。2008年榮獲全國(guó)首屆鮑魚(yú)楊貫 一基金杯金獎(jiǎng)，全國(guó)海參大賽金獎(jiǎng)，全國(guó)烹飪大師等榮譽(yù)。2010年聘重慶金科派任重慶市公安局總廚，2012年師門(mén)邀聘渝商發(fā)灰復(fù)百年老品牌小洞天菜品設(shè)計(jì)開(kāi)業(yè)參與者。現(xiàn)任重慶巨響餐飲管理有限公司技術(shù)總工。盛小松本人勵(lì)志發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，將美食研究到底，如今旗下門(mén)生過(guò)百，遍布大江南北。

　　經(jīng)過(guò)多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，形成了專屬且獨(dú)特的菜品制作、開(kāi)發(fā)風(fēng)格，得意之作“盛世一燒骨”融合了牛肋骨頭之精華、中西餐制作工藝之精髓，世間專屬，為直奔豬蹄產(chǎn)品系列添光加彩。

　　三、用心的服務(wù)體系，合作更省心

　　公司總部設(shè)在重慶市大坪龍湖時(shí)代天街，5A級(jí)寫(xiě)字樓，下設(shè)行政人事中心、財(cái)務(wù)中心、銷(xiāo)售中心、運(yùn)營(yíng)中心、品牌中心、督察部六大職能部門(mén)。公司全力打造特色餐飲管理模式，可復(fù)制的單店管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)管家式的督導(dǎo)服務(wù)，讓每一個(gè)懷揣會(huì)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的投資者無(wú)論有無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都可以輕松開(kāi)店。

　　公司提供長(zhǎng)期駐店技術(shù)人員，合作商可隨時(shí)派人到公司免費(fèi)培訓(xùn)。

　　四、卓越的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，出色的執(zhí)行力

　　員工團(tuán)隊(duì)充滿朝氣和活力，把各項(xiàng)制度、政策及決策指令不折不扣地落到實(shí)處，全心全意為客戶服務(wù)。

　　五、統(tǒng)一配料，標(biāo)準(zhǔn)化制作

　　直奔豬蹄率先進(jìn)行烹飪技術(shù)革新，核心配料采用標(biāo)準(zhǔn)化的中央配送，使店面操作工藝由繁到簡(jiǎn)，去掉了技術(shù)門(mén)檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)化配送，使每家店在保持品質(zhì)和風(fēng)味統(tǒng)一的同時(shí)，很大程度降低了營(yíng)運(yùn)成本，提高單店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　直奔豬蹄特有的工藝配方，獨(dú)特的工藝，現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)流程，讓各經(jīng)營(yíng)店鋪的產(chǎn)品品質(zhì)和口味都達(dá)到了統(tǒng)一的保障，使技一般工作者只需通過(guò)15天的培訓(xùn)就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術(shù)的快速速成，核心配料的統(tǒng)一配制，讓加盟店永遠(yuǎn)擺脫了被廚師控制投資人的局面。

　　六、低投入、低成本、高回報(bào)，多元投資 、多店連鎖

　　現(xiàn)代的市場(chǎng)投資必須學(xué)會(huì)分散投資才能更好地控制風(fēng)險(xiǎn)。直奔豬蹄風(fēng)味餐飲店憑借其投資少、特色鮮明、用工量少等經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了用投資一家中餐或火鍋的成本，則可以投資10家及以上的直奔豬蹄餐飲店，受到許多投資者的青睞，也讓每一個(gè)餐飲投資者實(shí)現(xiàn)“多元投資、多店連鎖”事業(yè)發(fā)展渠道。

　　七、打破傳統(tǒng)合作政策，締造長(zhǎng)久事業(yè)平臺(tái)

　　公司始終奉行“成就別，成就自己”的經(jīng)營(yíng)理念，推出“終身一費(fèi)制”的加盟政策，完全打破了傳統(tǒng)年度加盟費(fèi)和月度管理費(fèi)的收費(fèi)行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商投資成本。從而，激發(fā)了許多成功加盟店在一個(gè)區(qū)域不斷擴(kuò)張發(fā)展，創(chuàng)造了一個(gè)投資者能穩(wěn)定、低成本、長(zhǎng)久發(fā)展的事業(yè)平臺(tái)。

　　八、專業(yè)的后續(xù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，全方位支持 、全天候指導(dǎo)。

　　專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)在全國(guó)不間斷地回指導(dǎo)，行政總廚、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)定期上門(mén)教學(xué)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)、解決問(wèn)題，24小時(shí)疑問(wèn)解答，使每家店都體驗(yàn)到“保姆式”的立體服務(wù)，為長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)堅(jiān)實(shí)良好的基礎(chǔ)。

　　加盟合作條件：

　　1.合作者的經(jīng)營(yíng)意識(shí)

　　無(wú)論合作者是個(gè)人還是組織，公司都把合作者是否認(rèn)同企業(yè)理念及經(jīng)營(yíng)理念，是否具備專業(yè)性的經(jīng)營(yíng)意識(shí)作為首要選擇條件，合作者必須具備企業(yè)家精神和強(qiáng)烈的成功欲望。

　　2.合作者的實(shí)力

　　合作者必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。

　　3.合作者的組織管理能力

　　單店日常運(yùn)作是否順利，取決于合作者的組織管理能力。所以，在選擇合作者時(shí)，應(yīng)考察合作者以往的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)以及組織管理能力。

　　4.合作者的社會(huì)關(guān)系

　　合作者的社會(huì)關(guān)系是企業(yè)發(fā)展必不可少的基本條件。在合作地應(yīng)具備一定的關(guān)系網(wǎng)，以保證經(jīng)營(yíng)中不具打壓，在競(jìng)爭(zhēng)中不受歧視。

　　5.接收總部管理培訓(xùn)

　　必須參加公司提供的各項(xiàng)培訓(xùn)，并且必須認(rèn)真、努力，全力以赴，以達(dá)到培訓(xùn)效果.

總部8大系統(tǒng)全程支持，管家式服務(wù)讓投資更有保障

　　①選址評(píng)估

　　選址專家?guī)椭顿Y者進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈分析、客戶群體分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、消費(fèi)水平分析、消費(fèi)習(xí)性分析、裝修效果等評(píng)估，完成選址工作并進(jìn)行精準(zhǔn)定位。

　?、跔I(yíng)建支持

　　直奔豬蹄.年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳店面裝修上，我們的設(shè)計(jì)師及團(tuán)隊(duì)將為你打造專業(yè)、專一視覺(jué)的品牌火鍋店,為您空間視覺(jué)打造全套設(shè)計(jì)方案。首先讓視覺(jué)先進(jìn)同行務(wù)，全程專人指導(dǎo)服務(wù)，為加盟商保駕護(hù)航。

　?、叟嘤?xùn)支持

　　總部在開(kāi)業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術(shù)團(tuán)隊(duì)到店給予一對(duì)一開(kāi)業(yè)籌備支持，提供完善的管理、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。

　?、芘渌椭С?/p>

　　總部可提供核心原輔材料配送、標(biāo)準(zhǔn)配方配送、特殊原料代購(gòu)、VI物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。

　?、轄I(yíng)銷(xiāo)支持

　　總部提供全方位的營(yíng)運(yùn)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營(yíng)運(yùn)方面保障365天24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。

　　⑥策劃支持

　　公司提供開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、廣告宣傳、促銷(xiāo)宣傳、公益活動(dòng)等促銷(xiāo)方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷(xiāo)品，同時(shí)，針對(duì)店面經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌知名度。

　　⑦廣告支持

　　公司根據(jù)發(fā)展需要在不同時(shí)期在大型雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽(yù)度。

　?、喽綄?dǎo)支持

　　開(kāi)業(yè)后期，公司每月根據(jù)各店的營(yíng)業(yè)報(bào)表進(jìn)行綜合分析，及時(shí)掌握各店的經(jīng)營(yíng)是否良性發(fā)展，出現(xiàn)狀況及時(shí)給予有效糾正方案，并且有相關(guān)督導(dǎo)人員進(jìn)行巡店工作，更直接到店糾正，保障后期經(jīng)營(yíng)持續(xù)有效的發(fā)展。