紙上燒烤是一種新型的燒烤形式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的形式被稱作紙上燒烤。
　　紙上燒烤起源于韓國宮廷制造。紙上烤肉防止了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物自身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物自身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不必明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物自身的水份，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！ 烤爐底部單個小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮嫩、香味誘人。
　　特色
　　特色一：健康環(huán)保適應(yīng)時髦紙上燒烤無明火，無油 ，不會烤糊產(chǎn)生致病物質(zhì)，更衛(wèi)生、 環(huán)保、健康，更容易得到消費者的喜歡。
　　特色二：美味當(dāng)前難得紙上燒烤燒烤采納兩重加熱，烤出來的肉能更好的鎖住肉汁，口感格外鮮嫩。再配加總部的調(diào)料，發(fā)明出堪稱很好的全新美味.
　　特色三：概念新奇誘人賣點紙上燒烤烤肉能保持烤品的原汁原味和營養(yǎng)。還一直推出烤主食烤雞蛋，就憑這些賣點足以吊起消費者的胃口。
　　特色四：韓流盛行旺上加旺紙上燒烤聯(lián)合國人品嘗，對自有工藝配料加以改進，更容易被國人承受。
　　特色五：兼顧營養(yǎng)補氣益中紙上燒烤不損壞肉及菜品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，適合人類身體對營養(yǎng)的需要并配以幾十種中草藥制成的調(diào)料，久食具備滋補、養(yǎng)生之結(jié)果。
　　特色六：制作簡便，開好店輕松紙上燒烤烤肉總部提供的韓式燒烤設(shè)施和技術(shù)，不必請大廚，聯(lián)合總部統(tǒng)一配送的配料及蘸料，省時省力。
　　特色七：燒烤煎炙樣樣多方面紙上燒烤烤肉能烤煎多種菜品，無論是肉類、海鮮、 鮮菜一爐烤盡。
　　特色八：本人動手樂趣多多紙上燒烤烤肉為顧客預(yù)備全套用具，顧客可以親身動手享用燒烤樂趣。