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爆爆田螺煲已是家喻戶曉的風(fēng)味小吃,由蒜泥,辣椒,花椒,等香料和十多種名貴中藥材參加到豬骨湯中慢火精心熬制而成,肉質(zhì)爽嫩,鮮辣可口,深受食客們的喜愛。爆爆田螺煲經(jīng)營(yíng)至今由當(dāng)年那不起眼的小店鋪進(jìn)步成了在巷聞的馳名本土小吃,也是小吃界的寵兒,諸多人寵愛爆爆田螺煲的理由是難以復(fù)制的。
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