開腸粉加盟店需要哪些設(shè)備？
對于腸粉加盟的新手來說，在加盟初期對于設(shè)備的為題還是有很多人征詢的，其實腸粉加盟店在腸粉機上用的最多的是抽屜式腸粉機和布拉腸粉機。這兩種設(shè)備是在腸粉加盟領(lǐng)域運用最多的設(shè)備。下面布拉蒸腸粉加盟中心就為大家簡單的介紹一下這兩種設(shè)備，讓腸粉加盟新手們愈加詳盡的了解自己的需要，有針對性的選擇設(shè)備。
腸粉加盟設(shè)備之一：抽屜式腸粉機
“抽屜式腸粉機”的樣子像一個抽屜，制作的物料普通是生鐵或者是不銹鋼，現(xiàn)在用的最多的是不銹鋼的抽屜式布拉腸，由于不容易生銹，好搭理。其實，抽屜式腸粉機中，生鐵做出來的腸粉會更爽滑些，可是由于生鐵容易生銹，每天都需要刷油防銹，很多腸粉師傅會覺得比較麻煩。抽屜腸粉機的操作十分簡單，將米漿倒入抽屜盒中，放入抽屜蒸柜中就可以了，在上面的基礎(chǔ)上加上蔬菜、雞蛋、肉類，就可以做出各種各樣的腸粉了。
腸粉加盟設(shè)備之二：布拉腸粉機
布拉腸粉機的樣子想一個方形的蒸籠，蒸籠里放兩塊布，將米漿倒在上面就可以蒸熟凝固，然后刮出來就可以做出腸粉皮，在上面的基礎(chǔ)上加上蔬菜、雞蛋、肉類，也就可以做出各種各樣的腸粉了。布拉腸粉機是能夠出品較好的腸粉，皮薄、爽滑、色澤好，同時，口感也更好。因此，大的酒店、粵菜館、茶餐廳根本上都是用布拉腸腸粉機。可是布拉腸粉機的操作需要一定的技術(shù)性，因此，在培訓(xùn)的時候，布拉腸的制作培訓(xùn)要比抽屜式的腸粉培訓(xùn)多出一倍的時間。
另外，還有除了以上兩種設(shè)備，腸粉的設(shè)備還有，窩籃拉腸機和隧道式拉腸機。窩籃拉腸機是很傳統(tǒng)的拉腸機，源自于廣州沙河粉的制作工藝，顧名思義，就是將一個竹子編的窩籃抹上油，放上米漿，然后放入鍋中蒸熟凝固即可。剩下的工藝和抽屜式腸粉差不多，加入蔬菜、雞蛋和肉類即可。隧道式腸粉機是在抽屜式腸粉機的基礎(chǔ)上改進(jìn)的，抽屜式的腸粉機一共有四個抽屜，以此疊加在抽屜蒸柜中，而隧道則是并排的放在一起，一頭進(jìn)，一頭出。
腸粉加盟專賣店要根據(jù)自己的狀況來選擇腸粉機，了解了這些設(shè)備之后，腸粉加盟商們才能有針對性的選擇設(shè)備，在技術(shù)的選擇上也愈加有針對性的。設(shè)備的問題處理了，腸粉加盟的品牌也需要慎重的選擇，選擇像布拉蒸腸粉加盟這樣的品牌才能讓加盟商們學(xué)技術(shù)、選設(shè)備、賺取收益上都會沒有后顧之憂。
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