隨著餐飲加盟連鎖店的興盛,連鎖加盟的騙局時(shí)常有發(fā)生,這樣看來餐飲連鎖加盟應(yīng)該留意什么呢?如何成功“投資”餐飲加盟連鎖,是需要技巧的。餐飲企業(yè)擴(kuò)大投資究竟應(yīng)該留意哪些方面?下面文章主要講述投資餐飲連鎖加盟餐飲應(yīng)該留意哪些問題。
以前的產(chǎn)品能不能在擴(kuò)大后還能滿足現(xiàn)有的消費(fèi)需要,及消費(fèi)環(huán)境,層次的定位。同時(shí)應(yīng)有成形的管理形式。有一個(gè)良好的經(jīng)營管理隊(duì)伍,有結(jié)織結(jié)構(gòu)(局部分工明確,財(cái)務(wù)核算,進(jìn)出庫能否建全?各種規(guī)章制度能否建全?等方面同時(shí)要了解以下幾個(gè)重點(diǎn)!
1、你如今所處的地位?你的餐飲經(jīng)營幾年了,如今的經(jīng)營管理形式能否有體系,管理上能否有標(biāo)準(zhǔn)。
2、資金供應(yīng)狀況?能否有足夠的資金,促進(jìn)企業(yè)擴(kuò)大的過程。
3、餐飲經(jīng)營的產(chǎn)品被消費(fèi)者的認(rèn)可度能否能發(fā)展?指你經(jīng)營的產(chǎn)品或效勞,現(xiàn)在曾經(jīng)不能滿足現(xiàn)有的消費(fèi)者,每天都在排隊(duì)用餐或時(shí)機(jī)已成熟,可能擴(kuò)張店面了。
4、能否有獨(dú)一無二的品牌?在擴(kuò)張前考慮到這一點(diǎn),是可以使企業(yè)在擴(kuò)大過程中,有自已獨(dú)一無二的品牌保護(hù),餐飲加盟不像干洗加盟一樣具有品牌替代性。
5、管理經(jīng)營與制度手冊(cè)要建全,財(cái)務(wù)管理要細(xì)化,可采用電腦化管理,專用軟件。
6、成本控制體系要完善,專職洽購人員等。
投資連鎖餐飲首先要考查這個(gè)項(xiàng)目的可行情,同時(shí)要留意以下幾個(gè)問題:
一、要對(duì)餐飲連鎖特許商進(jìn)行特許經(jīng)營資質(zhì)審查、投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其存檔數(shù)據(jù),以確定其合法性。
二、調(diào)查餐飲連鎖特許商的發(fā)展歷史和發(fā)展階段。
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