說(shuō)到鹵菜，大家應(yīng)該并不生疏，佐酒佳肴，非它莫屬，無(wú)論是大宴，還是小酌，色香味俱佳的鹵菜都必不可少。鹵菜好吃并不是沒有道理的，它有著復(fù)雜的制作流程和工藝，如果你想開一家鹵菜店，為了保證鹵菜的口感，應(yīng)該到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行技術(shù)方面的學(xué)習(xí)。可是，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好呢？鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少？下面，就請(qǐng)跟隨小編來(lái)了解一下。
【錦味齋】
品牌簡(jiǎn)介：錦味齋是安徽老字號(hào)鹵菜品牌，始于1983年，它是依托自身幾十年的鹵菜店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)而興辦的，以打造中國(guó)鹵味培訓(xùn)先進(jìn)品牌為目的。
錦味齋堅(jiān)持“原理+實(shí)踐+開店經(jīng)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)方式，教學(xué)員認(rèn)識(shí)藥材，掌握鹵味制作原理。學(xué)員學(xué)成后，可以根據(jù)當(dāng)?shù)仄穱L，時(shí)節(jié)變化來(lái)調(diào)整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬地照搬配方。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：5800元/人（傳授九大系列的鹵味制作技術(shù)及核心配方，包食宿、包物料、包教會(huì)）
【一品佳味】
品牌簡(jiǎn)介：北京一品佳味餐飲管理有限公司是經(jīng)北京工商局、衛(wèi)生局、教育局核準(zhǔn)創(chuàng)立，經(jīng)北京市餐飲技術(shù)結(jié)合會(huì)認(rèn)證、授權(quán)，專業(yè)從事餐飲技術(shù)開發(fā)、征詢培訓(xùn)、推廣的規(guī)范經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)。
一品佳味憑借雄厚的科研實(shí)力，以家傳正宗骨里香為基礎(chǔ)，博采眾長(zhǎng)，研發(fā)出專屬配方，調(diào)制時(shí)髦、綠色、健康的鹵味經(jīng)典，為小本投資者尋求到了致富良機(jī)。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：特色單品：980—3200元/人
熟食車：4800—7800元（可1—2人同時(shí)培訓(xùn)）
熟食店面：8800—13800元（可1—2人同時(shí)培訓(xùn)，贈(zèng)送價(jià)值980—4800元不等的技術(shù)）
超市或加工廠：14800—18800元（可1—2人同時(shí)培訓(xùn)，贈(zèng)送價(jià)值4800元的技術(shù)）
開鹵菜店，選址十分自由，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民區(qū)、副食超市專柜等等地點(diǎn)皆可，門店面積只需要5—20平方米，租金低，裝修要求低，夫妻二人即可經(jīng)營(yíng)，即便是在大城市開店，前期投資也只需要5—8萬(wàn)元左右。市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鹵菜門店日均營(yíng)業(yè)額最少達(dá)到500元以上，許多旺鋪通常都是千元以上的，鹵菜店全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，所以賺錢是毋庸置疑的。如今大家曾經(jīng)知道鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好，那還猶疑什么？趕緊去學(xué)技術(shù)吧！
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