自《舌尖上的中國》等一類美食節(jié)目播出之后，陜西臘汁肉夾饃又一次聲名大噪，遭到了很多吃貨粉絲的追捧?，F(xiàn)現(xiàn)在，零售肉夾饃的小店或者小推車更多了，想必很多人心中都很好奇，為什么有這么多人選擇賣肉夾饃呢？小編將從肉夾饃的成本和收益兩方面具體分析一下賣肉夾饃一個賺多少錢這個問題，以便協(xié)助大家答疑解惑。
什么是肉夾饃
肉夾饃其實就是臘汁肉和白吉饃兩種食物的優(yōu)佳配合。兩種食物相互配合，將各自的美味發(fā)揮到優(yōu)質(zhì)，饃香肉酥，肉質(zhì)軟糯，肥而不膩，嘗起來令人耐人尋味。
肉夾饃成本分析
想知道肉夾饃一個賺多少錢，不得不提的便是肉夾饃的成本了。制作肉夾饃普通需要肉、面粉、蔬菜以及各式燉肉的調(diào)料，以下我們來針對各項成本進行具體的分析。
面粉成本：普通來說，一袋50斤的面粉大約需要80元，每袋面粉大約可以制作300個饃，也就是說每個饃的成本大約在0.3元左右。
肉成本：300個饃大約需要35斤肉，如今每斤肉售價在15元左右，35斤肉需要525元，也就說，每個饃夾的肉成本大約在1.75元。
蔬菜成本：肉夾饃中普通還會加點青椒作為調(diào)味，現(xiàn)在市面上青椒價格大約在每斤2元，300個饃大約需要5斤青椒，合計10元，平均每個饃的青椒成本為0.03元。
調(diào)料成本：想要制作臘汁肉夾饃，還需要對肉夾饃進行提早燉制。35斤肉夾饃需要200克左右的燉肉料，大約需要7.5元，平均每只肉夾饃中的燉肉料成本為0.025元。
燃料成本：制作肉夾饃，必然離不開燃料。300只肉夾饃大約需要燃料30元，即每只肉夾饃燃料成本為0.1元。
也就是說，制作一只肉夾饃，大約需要花費0.3+1.75+0.03+0.025+0.1=2.205元。
肉夾饃收益分析
說完了肉夾饃的成本，我們再來聊一聊每個肉夾饃的收益，這樣我們就可以知道肉夾饃一個賺多少錢了。
隨著物價的一直上漲，各地肉夾饃的價格也在一直上調(diào)，現(xiàn)在市場上肉夾饃大多數(shù)在每只5元左右。
肉夾饃一個賺多少錢？用肉夾饃的售價減去肉夾饃的成本，我們就可以得到肉夾饃的收益了。也就是說，不算制作肉夾饃的人工成本，每只肉夾饃的可以賺2.7元左右。
通過以上講解，相信大家對肉夾饃一個賺多少錢曾經(jīng)有所了解。上文只是小編的粗略講解，具體每只肉夾饃的收益還需要根據(jù)各地肉夾饃的售價以及配料售價的差異有所分別。當然，餐飲領(lǐng)域一直是個暴利領(lǐng)域，肉夾饃也不例外，普通來說，每個肉夾饃的收益可以達到50%以上，是不是收益十分豐厚呢？如果你也對投資肉夾饃領(lǐng)域感興致，那選擇一家你以為靠譜的，如今就開始行動吧！
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