自從茅臺(tái)股價(jià)很高攻至719.96元（公司總市值也突破9000億元），白酒領(lǐng)域里就流行著這樣的傳說(shuō)：參與炒作茅臺(tái)股價(jià)的外資,同時(shí)也在市場(chǎng)中收購(gòu)囤酒。股價(jià)與酒價(jià)雙飛的背后,亦有外資做局的結(jié)果。現(xiàn)實(shí)能否如此？至今未能得到佐證。
而在此時(shí)，任意門(mén)酒業(yè)卻另辟蹊徑，以全渠道的規(guī)劃思路，牢牢的占據(jù)著貴州酒類(lèi)電商前列，同時(shí)也得到了廣大消費(fèi)者的喜歡和市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。截止2019年11月，任意門(mén)酒業(yè)在全國(guó)已有超過(guò)350名經(jīng)銷(xiāo)商，以及60多家專業(yè)實(shí)體專賣(mài)店。他們是如何在短時(shí)間內(nèi)做到這樣的顛覆性突破的呢？
唯快不破—締造領(lǐng)域傳說(shuō)
貴州任意門(mén)酒業(yè)，創(chuàng)立于2013年7月，位于中國(guó)酒都---貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，在短短的4年時(shí)間里，已成為在有貴陽(yáng)、深圳和北京有3家分公司，釀造車(chē)間13000平米，泥土埋藏基地20畝，酒廠年產(chǎn)量在2000噸以上，公司年銷(xiāo)售在5000萬(wàn)以上，公司職工平均年齡26歲，其中本科以上學(xué)歷占75%。曾經(jīng)構(gòu)成一家集釀造、包裝、埋藏、洞藏、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售于一體的綜合性白酒企業(yè)。
差異于“茅五洋”過(guò)于傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)形式，任意門(mén)酒業(yè)有著新穎的理念。公司在早期從電商起家，之后開(kāi)始逐漸向線下實(shí)體發(fā)展轉(zhuǎn)移。與消費(fèi)者的近距離接觸，能讓公司敏銳的洞悉市場(chǎng)，能夠迅速推出迎合消費(fèi)者品嘗和需要的產(chǎn)品。在線下公司以“任意門(mén)-泥土埋藏酒”為主要品牌，截至現(xiàn)在為止，公司已簽約代理商近350家，開(kāi)設(shè)了60余家線下實(shí)體店，受益于公司特色專利產(chǎn)品和獨(dú)一無(wú)二的業(yè)務(wù)形式，公司線下業(yè)務(wù)現(xiàn)在正大力擴(kuò)張和穩(wěn)步發(fā)展中。這種“快”是傳統(tǒng)白酒領(lǐng)域所無(wú)法比擬的。
好喝不貴 另類(lèi)“價(jià)格屠夫”
“快”只能處理市場(chǎng)的需要，任意門(mén)又是用何種妙招來(lái)處理白酒的質(zhì)量問(wèn)題呢？
茅臺(tái)和五糧液雖好，但并非是所有人都消費(fèi)得起動(dòng)輒1299元一瓶的國(guó)酒。任意門(mén)CEO李強(qiáng)就以為，高端品牌名酒的性價(jià)比太低，很多喜歡白酒的消費(fèi)者都由于高價(jià)望而卻步，而這類(lèi)消費(fèi)者正是愛(ài)喝酒又追求性價(jià)比的主力消費(fèi)群體。與高價(jià)的茅臺(tái)相比，同樣來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的正規(guī)廠家，有著和茅臺(tái)同樣工藝，還擁有經(jīng)過(guò)多年研究而得到的2項(xiàng)中國(guó)創(chuàng)造專利的任意門(mén)酒業(yè)。其核心產(chǎn)品“泥土埋藏酒”定位于中端市場(chǎng)，剛好在處于茅臺(tái)五糧液的空檔，其價(jià)格區(qū)間設(shè)定在了200元-600元，就是為了讓更多的消費(fèi)者都能喝上好質(zhì)量的純糧醬香好酒。而且原料，產(chǎn)地和工藝都與茅臺(tái)酒一脈相承。很多回購(gòu)客戶都說(shuō)：在滋味和質(zhì)量上并不輸飛天茅臺(tái)酒?？诟兄辽?zèng)]有明顯的差別。
任意門(mén)的泥土埋藏酒是如何做到“好喝不貴”的呢？“其實(shí)用好的原料和好的工藝，并不會(huì)很貴。很多人以為精致的東西可以用高附加價(jià)值行銷(xiāo)，舍不得用平價(jià)去損壞，其實(shí)這是經(jīng)營(yíng)者的盲點(diǎn)。”李強(qiáng)在談到這個(gè)戰(zhàn)略時(shí)解釋道。要做到既考慮成本要素，又兼顧產(chǎn)品的質(zhì)量，并不是低價(jià)就能顛覆傳統(tǒng)形式，關(guān)鍵還是在于客戶的回購(gòu)率，企業(yè)是不是做到真正的質(zhì)優(yōu)價(jià)平。就好像一位白酒經(jīng)銷(xiāo)商所說(shuō)的：“每天喝2兩純糧酒，5年10年后得到的將是健康，如果喝的是假酒，得到的是對(duì)身體立即的損害，消費(fèi)者能通過(guò)質(zhì)量來(lái)決定能否再次購(gòu)置。消費(fèi)者其實(shí)比企業(yè)以為的要聰明很多。”競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之父波特將企業(yè)優(yōu)勢(shì)分為兩種：一是差異化，二是低成本。差異化普通會(huì)提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，而低成本又容易導(dǎo)致產(chǎn)品的同質(zhì)化，將這兩者統(tǒng)籌兼顧好并不容易，而任意門(mén)酒業(yè)正是巧妙地處理好了這種關(guān)系。
難以模仿PK山寨剽竊
戰(zhàn)略固然重要，但是也不能小視戰(zhàn)術(shù)的作用。而戰(zhàn)術(shù)配合上常常會(huì)遭遇到“山寨”之痛。在國(guó)內(nèi)特有的“山寨文明”讓很多企業(yè)叫苦不堪。你是不是經(jīng)常能看到7.9元一瓶的飛天茅臺(tái)，9.9一瓶的瀘州老窖等等。作為領(lǐng)域顛覆者的任意門(mén)酒業(yè)，面對(duì)山寨文明曾經(jīng)有了較為熟悉的應(yīng)對(duì)措施：2項(xiàng)中國(guó)創(chuàng)造專利，讓想動(dòng)“歪腦筋”的山寨大軍有了冒犯法律的忌憚，也讓模仿者望而卻步。獨(dú)一無(wú)二的包裝和瓶身設(shè)計(jì)，讓任意門(mén)的產(chǎn)品在白酒越發(fā)同質(zhì)化的市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟。同時(shí)，嚴(yán)格的價(jià)控制度，保證了每一位經(jīng)銷(xiāo)商的權(quán)益。增加與客戶和經(jīng)銷(xiāo)商的互動(dòng)還有新型營(yíng)銷(xiāo)（好比微信，大眾號(hào)，微博等直達(dá)消費(fèi)者的新型溝通形式）。這些都保證了任意門(mén)酒業(yè)無(wú)法被山寨的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
全渠道規(guī)劃 面向未來(lái)
電商和實(shí)體零售互掐多年，但最終發(fā)現(xiàn)無(wú)論是線上電商還是線下專賣(mài)店，單一的渠道正在成為死穴。像小米手機(jī)在狂飆突進(jìn)多年之后猛然發(fā)現(xiàn)，由于對(duì)線下渠道不夠注重，逐漸面臨增長(zhǎng)瓶頸。純線下零售企業(yè)好比沃爾瑪?shù)?，由于長(zhǎng)期不在線上投入精力，正在面臨線下流量縮減成本卻逐漸提升的問(wèn)題，恰恰如此，去年沃爾瑪在全球關(guān)閉了269家專賣(mài)店。對(duì)于新零售企業(yè)而言，顯然不能僅僅只專注于一個(gè)渠道。“新零售”的實(shí)質(zhì)其實(shí)是線上線下的跨界、效率的提升、覆蓋面的擴(kuò)大。任意門(mén)酒業(yè)作為一家零售企業(yè)，直接整合專賣(mài)店、電商、第三方平臺(tái)和移動(dòng)端以及社交電商這五大渠道，這種做法可以說(shuō)順應(yīng)了多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景。
總結(jié)來(lái)看，“新零售”形式有三個(gè)核心點(diǎn)：一是線上線下趨于統(tǒng)一，實(shí)體和電商融合發(fā)展；二是體驗(yàn)式消費(fèi)、個(gè)性化效勞融入消費(fèi)者生活；三是企業(yè)生產(chǎn)智能化、科技化。從這三個(gè)角度來(lái)看，任意門(mén)酒業(yè)在實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的方向上曾經(jīng)走在了前列。
沒(méi)有哪個(gè)對(duì)手強(qiáng)大到不能夠被挑戰(zhàn)，沒(méi)有哪個(gè)對(duì)手弱小到不能去競(jìng)爭(zhēng)?？蛻舳ㄎ徊町惢?、價(jià)格差異化、贏利形式差異化，只需有策略，再小的企業(yè)一樣創(chuàng)新有道，制勝有法。任意門(mén)酒業(yè)這個(gè)顛覆了傳統(tǒng)白酒形式的企業(yè)，能否繼續(xù)高歌猛進(jìn)，續(xù)寫(xiě)奇跡，時(shí)間將為我們揭曉。
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