熱衷于探尋特色餐飲的美食愛好者們，想必對現(xiàn)在餐飲市場上出現(xiàn)的魚粉并不生疏。魚粉是一種以魚類為原料，經過去油、脫水、粉碎一系列加工處理后構成的高蛋白質原料。既可以作為主食，添加面粉制成粉條飽腹，又可在制作面包時添加少許來代替雞蛋。自研發(fā)以來，魚粉一直以其口感鮮香，筋道爽滑的特點深受群眾喜歡，也引來不少投資者進行加盟。
可是在加盟之前，不少人想要了解一下一碗魚粉收益是多少。制作一碗魚粉，用到的物料有：精選魚粉，片好的魚肉，新鮮肉片，以及時令蔬菜等。魚粉原料可在淘寶上進行購置，價格大都控制在50kg/400-500元之間，由于一碗魚粉制作用料較少，每次烹制時魚粉用量換算下來只有1-3元，魚肉的話可以去菜市場購置新鮮肥美的魚，一碗魚粉內置6-8片魚肉，肉片的話數量則控制在3-4片左右。蔬菜大多以西蘭花、青菜居多，主要起到提鮮、亮色的效果，引人食欲大開。整體算下來，成本價在5-8元之間。而正式出售的時候，一碗魚粉售價大都在15-25之間，由此來看，一碗魚粉收益還是很高的。
然而這些只是保守估量，具體的還是要根據魚粉品牌來看。例如魚粉領域中聲名較旺的翠翠姑娘苗家魚粉。作為一家主營魚粉菜品制造的品牌，翠翠姑娘苗家魚粉在產品的研發(fā)上融入了十二分的細致：不只考慮到口感需保持美味，更精益求精地想到融入養(yǎng)生效果。例如香辣祛濕的川香麻辣魚粉，制作過程中就融入了中藥材，祛濕能力強。當然了，中藥材的成本價也稍微高一些，但相對的，打著“祛濕”標簽的麻辣魚粉的定價也會很高。
總的來說，制作一碗普通的魚粉，成本價其實并沒有多高，葷素搭配，營養(yǎng)均衡的原料搭配下，成本價大多控制在10元左右。但如果追求品嘗清奇或兼具養(yǎng)生效果的話，那里面添加的原料就會使得成本價整體上升，但無論成本價如何，一碗魚粉收益都是很高的。
魚粉營養(yǎng)豐富，口感筋道爽滑，物料豐富分量足，是一道男女老少皆宜的美食。且制作一碗魚粉收益頗高，成本較低，可在加盟以后迅速盈利，是一項比較適合加盟的項目！
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