熱衷于探尋特色餐飲的美食愛(ài)好者們，想必對(duì)現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上出現(xiàn)的魚(yú)粉并不生疏。魚(yú)粉是一種以魚(yú)類為原料，經(jīng)過(guò)去油、脫水、粉碎一系列加工處理后構(gòu)成的高蛋白質(zhì)原料。既可以作為主食，添加面粉制成粉條飽腹，又可在制作面包時(shí)添加少許來(lái)代替雞蛋。自研發(fā)以來(lái)，魚(yú)粉一直以其口感鮮香，筋道爽滑的特點(diǎn)深受群眾喜歡，也引來(lái)不少投資者進(jìn)行加盟。
可是在加盟之前，不少人想要了解一下一碗魚(yú)粉收益是多少。制作一碗魚(yú)粉，用到的物料有：精選魚(yú)粉，片好的魚(yú)肉，新鮮肉片，以及時(shí)令蔬菜等。魚(yú)粉原料可在淘寶上進(jìn)行購(gòu)置，價(jià)格大都控制在50kg/400-500元之間，由于一碗魚(yú)粉制作用料較少，每次烹制時(shí)魚(yú)粉用量換算下來(lái)只有1-3元，魚(yú)肉的話可以去菜市場(chǎng)購(gòu)置新鮮肥美的魚(yú)，一碗魚(yú)粉內(nèi)置6-8片魚(yú)肉，肉片的話數(shù)量則控制在3-4片左右。蔬菜大多以西蘭花、青菜居多，主要起到提鮮、亮色的效果，引人食欲大開(kāi)。整體算下來(lái)，成本價(jià)在5-8元之間。而正式出售的時(shí)候，一碗魚(yú)粉售價(jià)大都在15-25之間，由此來(lái)看，一碗魚(yú)粉收益還是很高的。
然而這些只是保守估量，具體的還是要根據(jù)魚(yú)粉品牌來(lái)看。例如魚(yú)粉領(lǐng)域中聲名較旺的翠翠姑娘苗家魚(yú)粉。作為一家主營(yíng)魚(yú)粉菜品制造的品牌，翠翠姑娘苗家魚(yú)粉在產(chǎn)品的研發(fā)上融入了十二分的細(xì)致：不只考慮到口感需保持美味，更精益求精地想到融入養(yǎng)生效果。例如香辣祛濕的川香麻辣魚(yú)粉，制作過(guò)程中就融入了中藥材，祛濕能力強(qiáng)。當(dāng)然了，中藥材的成本價(jià)也稍微高一些，但相對(duì)的，打著“祛濕”標(biāo)簽的麻辣魚(yú)粉的定價(jià)也會(huì)很高。
總的來(lái)說(shuō)，制作一碗普通的魚(yú)粉，成本價(jià)其實(shí)并沒(méi)有多高，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡的原料搭配下，成本價(jià)大多控制在10元左右。但如果追求品嘗清奇或兼具養(yǎng)生效果的話，那里面添加的原料就會(huì)使得成本價(jià)整體上升，但無(wú)論成本價(jià)如何，一碗魚(yú)粉收益都是很高的。
魚(yú)粉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感筋道爽滑，物料豐富分量足，是一道男女老少皆宜的美食。且制作一碗魚(yú)粉收益頗高，成本較低，可在加盟以后迅速盈利，是一項(xiàng)比較適合加盟的項(xiàng)目！
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