“柒酒烤肉”,創(chuàng)立于新晉網(wǎng)紅城市“長(zhǎng)沙”,是商務(wù)部備案的特許連鎖餐飲品牌。
2015年,創(chuàng)始人熊明文攜專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)針對(duì)年輕化市場(chǎng)的餐飲需求,深入多座一線(xiàn)餐飲活躍的城市調(diào)研,立志打造一個(gè)以“現(xiàn)拌工藝”為標(biāo)準(zhǔn)的中式烤肉品牌,始終堅(jiān)持創(chuàng)新、美味、標(biāo)準(zhǔn)化的出品,一進(jìn)入市場(chǎng)便迅速被年輕消費(fèi)者所喜愛(ài)。
1、通過(guò)宣傳活動(dòng)來(lái)維護(hù)顧客
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)講,在開(kāi)業(yè)初期的過(guò)程當(dāng)中進(jìn)行大量的宣傳是非常的必要的,宣傳方式有非常多的種類(lèi),可以通過(guò)發(fā)放傳單,以及在各大網(wǎng)站垂直懸掛廣告等方式,還有可以請(qǐng)明星來(lái)為店鋪?zhàn)鲂麄鞯鹊?,這些方式都可以為店鋪吸引來(lái)很多的顧客。同時(shí)在開(kāi)業(yè)當(dāng)天也要組織一些比較有特色,有吸引力的活動(dòng),讓顧客留下深刻的印象。另一方面也可以為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員,或者是增加一些特色活動(dòng),這樣就可以讓顧客在下次吃飯的時(shí)候會(huì)優(yōu)先考慮。
2、要突出自己菜品的優(yōu)勢(shì)
對(duì)于燒烤加盟店,很多人就會(huì)說(shuō)燒烤能有什么新穎的樣式?做來(lái)做去不都是燒烤?事實(shí)上卻不是這個(gè)樣子的,一個(gè)餐飲店鋪能否在后續(xù)更好的發(fā)展,在開(kāi)業(yè)前期是非常重要的。作為燒烤加盟店經(jīng)營(yíng)者,可以根據(jù)自己店鋪的地理位置以及人們的口味偏好等制作不同口味的燒烤。另一方面燒烤也可以擺出很多不一樣的造型,這些都可以來(lái)吸引顧客。另一方面,在開(kāi)業(yè)的初期大家一定不要吝嗇菜品的分量,為顧客提供足量的菜品,食材的選擇要注重干凈衛(wèi)生新鮮等,還有提供周到的服務(wù),這些都可以讓顧客感受到溫暖,對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)也是非常有好處的。
3、要推出優(yōu)惠活動(dòng)
在通常情況下來(lái)講很多人對(duì)于滿(mǎn)減優(yōu)惠打折等等活動(dòng)都是非常敏感的,事實(shí)也證明這些活動(dòng)是非常容易吸引顧客的。新店鋪開(kāi)展這些活動(dòng),既可以讓更多人來(lái)進(jìn)來(lái)消費(fèi),也可以保留住曾經(jīng)擁有的一些老顧客,這樣才會(huì)經(jīng)營(yíng)的越來(lái)越好。但是需要注意的一點(diǎn)是,在搞活動(dòng)的過(guò)程當(dāng)中也要注意分寸。不要在前期投入過(guò)多的成本,這樣可能就會(huì)得不償失。
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