雞排加盟連鎖加盟店可行性分析：從四個方面著手

　　 第一、選址：

　　小派雞排是一個主打街頭小吃的小餐飲加盟行業(yè)，對選址的大小沒有過高要求，一般5平米就可以開店，對于開在什么位置，首選因該是學(xué)校附近。大學(xué)、中學(xué)、中專等成年人學(xué)校附近，因為小派雞排作為一個比較流行的食品品牌，需要接受和認(rèn)可，而年輕學(xué)生，是接受新事物較快的一類人群，他們思維活躍，喜歡嘗試新事物，并且符合小派雞排時尚、健康的品牌理念，可以說是最適合的顧客人群。其次是人流量大的商場附近。

　　商場附近的有各年齡段的人群，但主要以年輕人為主，一般到商場購物的人都會在商場吃些午飯或者在下午3點左右吃點小吃，所以開在商場里的小派雞排店，在營業(yè)時間上差別于學(xué)校附近，忙碌時間一般在中午到下午6點這段。相較這兩個地點，住宅小區(qū)和商業(yè)樓盤附近也是不錯的選擇，住宅小區(qū)較好選擇中高檔的，這類小區(qū)住的人員種類一般以年輕人為主，他們大多是上班族，下班的路上，看到如此惹人眼的大雞排，討喜的買一個，可能性非常大?；谶@點，商業(yè)樓盤附近優(yōu)于住宅區(qū)，商業(yè)樓盤幾班都是上班族，午飯基本在公司附近解決，小派雞排成為大家偶爾換換口味的調(diào)劑品，著實是個不錯的選擇，或者幾個人輪流請客買一個大家分享，可真是經(jīng)濟實惠又討喜。除了以上一種比較優(yōu)越的選址外，街頭巷尾也都是不錯的選擇，雖然固定客源相較以上幾處欠佳，但客流量還是有保證的，在加上小派雞排經(jīng)油炸后，香飄數(shù)里，對街上行走的路人無疑也是一種不小的誘惑。

　　第二、資金投入：

　　小派雞排加盟連鎖作為一個小型的街邊餐飲，在投資方面是比較不用擔(dān)心的，當(dāng)然，最主要的開支還是在店鋪租金這一塊，在這個寸土寸金的時代，想要擁有一個好商鋪，那可是揮金如土方可成的事，可為什么好地段的店鋪還是炙手可熱呢，原因當(dāng)然是人流量大的誘惑啦，做生意就是為了賺錢，收支平衡的事，可不是生意人膨脹的野心可以滿足的，但是要想門庭若市，這選址的錢是萬萬省不了的。好在小派雞排是一個比較新穎的餐飲項目，是一個可以在眾小吃中脫穎而出的好項目，所以消費者人氣這塊是不用擔(dān)心的，問題就是賺多賺少的區(qū)別啦。其他的投入就是進貨和裝修等費用啦，小派雞排施行半成品保送到店的服務(wù)，每塊大雞排對加盟商收取低廉的費用，加盟商一般賣到12元一份，利潤在60%——70%之間，一天賣到上千塊錢輕輕松松。10萬就可以開一家月純收益過萬的小派雞排店，保守估計，較多五個月就可以賺回全部成本，進入純盈利階段。

　　第三：人員工資投入：

　　小派雞排的操作非常簡單，一般進過解凍、刷漿、裹粉、醒粉、炸、抹醬/撒粉、包裝等7套工序，2個人完全可以運用一家店。具體培訓(xùn)方面，武漢派樂餐飲總部包教教會，一般一天就可以掌握基本操作要領(lǐng)。也就是說，如果您吃苦耐勞，想自己動手經(jīng)營的話，完全不用去請人，當(dāng)然，規(guī)模的大小也完全關(guān)系到您收益的多少。

　　第四：收益和投入：

　　還不得不考慮雞排的儲藏和保存問題，眾所周知，雞排保鮮的主要途徑除了通常情況下的低溫儲藏保鮮外，還有抗氧化、抑菌等方法，但這里所說的抗氧化和抑菌等處理，適用于大批量加工魷魚的工廠使用，在小派雞排加工前期，武漢派樂餐飲總部基地就已經(jīng)做過較先進的抗氧化和抑菌處理面，送到加盟商手里的雞排也是密封保存的，加盟商只需保持冷藏就可以了。

　　通過以上四點，我們對加盟小派雞排需要的投資項和保存方法有了初步了解，可以說從各個方面看，小派雞排都是值得創(chuàng)業(yè)者一試的好項目。