中國的美食文化深不可測，老外可能永遠(yuǎn)想不明白鹵制品是怎么做出的，但中國人卻吃了很多很多年。
如今，無論是街邊店還是各大商場都興起了像絕味鴨脖、周黑鴨等鹵制品店，品種豐富，味道也豐富。
今天，盟妹來到一家麻辣誘惑旗下的鹵味店——熱辣生活，據(jù)盟妹觀察，這家店已經(jīng)存在很長時間了，從2017年10月15日一直開業(yè)到現(xiàn)在。
可以存活這么久，一定有一些過人之處，盟妹每次路過的時候，都看到它家的試吃臺，真的很有方法對嗎？
▎試吃敢下血本
你們也都見過，一般超市里的試吃也就吃一些酸奶餅干之類的，沒有什么成本，可是據(jù)盟妹觀察這家熱辣生活，用的都是這些：小龍蝦、熏魚、鴨脖。盟妹心想，這也可以？！
但其實店家還是想過的，它家的鴨脖沒有絕味鴨脖那么長，熏魚也不是特大塊，小龍蝦的話，他們能放這個東西盟妹就已經(jīng)覺得夠有誠意的了。
怎么說呢？真的有很多顧客路過看到馬上來吃，因為是硬貨，管我買還是不買，先吃了再說！估計好多顧客都是這么想的。不過吃吃以后，真的很多人去買了。
所以店家不得不不斷上新貨，往錫箔紙小碟里再添小龍蝦、熏魚、鴨脖……
▎素菜口感獨特
盟妹也是吃了一塊熏魚、一塊鴨脖、一個小龍蝦以后去買他們其他東西的，盟妹選擇了一些素菜，筍和土豆。
之前在絕味鴨脖吃鹵藕和腐竹的時候覺得簡直太辣了，沒想到熱辣生活的鹵素菜做得不是特別辣，反而把食物本身的味道反映出來，筍有微微的筍酸，十分脆，土豆特別酥軟，涼涼的味道感覺好像在吃微辣的冰淇淋。
他們的鹵味都是當(dāng)天制作出來的，柜架上有制作時間的標(biāo)識牌，給顧客的感覺會非常放心。
給大家透露一件事，盟妹每次給朋友做炒米飯的時候，朋友總問盟妹“你的米飯是哪天蒸好的”，因為盟妹總是用剩米飯做，朋友生怕時間太久已經(jīng)餿了。所以像他們一樣，有制作時間，顧客就知道他們不是把已經(jīng)要變壞的食物拿出來賣。
另外，這家店還賣串串，產(chǎn)品線是不是很豐富？串串每串不是特別大，因此每串的價格不是特別高。
他們家的柜臺特別長，左邊是串串，右邊是鹵味，為了方便顧客，兩邊都設(shè)置了收銀臺，就看店員兩邊來回跑，但顧客就方便了。
圣經(jīng)里有一句話解釋了中國古話“己所不欲勿施于人”，叫“你希望別人怎樣待你，你也要怎樣待人”，就像這家店做得一樣，方便顧客，自己麻煩點沒關(guān)系。
▎總結(jié)
熱辣生活像其他鹵味店一樣產(chǎn)品豐富，但無論肉類還是素菜，都注重品質(zhì)和保證新鮮，并且特別體恤顧客的需要，尤其是試吃為他們贏來了充足的銷量，你也感受到這家店的魅力嗎？
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