小碗菜出餐快捷、菜色品種多種多樣，是很多上班族午餐的好選擇，因此也吸引了不少投資者想要開家小碗菜加盟店。小碗菜加盟品牌這么多，哪個品牌能賺錢呢？小碗菜加盟從哪些方面考察品牌是否值得加盟？從以下四點考慮，絕對錯不了！
1、看企業(yè)的歷史沉淀，不要被高大上迷糊了自己的眼睛：現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)從創(chuàng)立開始就會在互聯(lián)網(wǎng)留下痕跡。正規(guī)的企業(yè)一定會把自己創(chuàng)立開始的每一個大事件都會記錄下來，還會公布在自己的官網(wǎng)，包括獲得的政府榮譽、特許經(jīng)營備案資質(zhì)等。尤其是只做一個項目的企業(yè)，肯定就是把這個項目當(dāng)成事業(yè)發(fā)展，不是市場上什么項目火爆就包裝什么項目。有些企業(yè)為了造成高大上的感覺，可能會請明星代言，租高檔寬大的辦公場所，甚至有很多漂亮的客服招商人員，但這些都是為了給你錯覺，不要被這些迷糊了自己的眼睛?？疾觳惋嬳椖?，關(guān)鍵是考察企業(yè)歷史、考察直營店、品嘗味道、了解后續(xù)服務(wù)。
2、通過各種渠道了解小碗菜的歷史來源，小碗菜是湖南省瀏陽市的地域特色美食，起初都是小碗蒸菜，也叫瀏陽蒸菜，代表的是瀏陽河流域的美食文化，距今已經(jīng)有超過五百年的歷史，是客家人遷徙到瀏陽河的發(fā)源地--大圍山之后，把客家人獨特的干菜、壇子菜、臘制品與有兩千多年歷史的瀏陽豆豉結(jié)合逐步形成的特色美食。所以，真正的小碗菜應(yīng)該是蒸出來的，要做出美味還需要瀏陽的特色食材。
3、看有沒有提供料包，任何加盟品牌都想用所謂的料包控制自己的加盟店，以提高自己的利潤。所謂料包無非就是把各種調(diào)料混合在一起，但每個地方的客人口感需求是不同的，甚至同一個城市的不同地方的店服務(wù)的顧客群體都不同，口味需求也不同，這樣就無法根據(jù)自己店面客人反饋意見進(jìn)行調(diào)整。何況不同菜品需要的調(diào)料并不是一樣的，可能這個需要蒸魚豉油那個就不需要，雖然可以分成幾種調(diào)料包，但也免不了大部分菜品都是一個味道，無法突出食材的本味。料包可以用于某一個單品，但要解決各種食材，實在是不可取。
4、看傳授技術(shù)是在培訓(xùn)室還是在直營店，用了料包，自然就不會教技術(shù)了，但有些企業(yè)只在培訓(xùn)室示范一下或者要學(xué)員練習(xí)一下，這是解決不了問題的。餐飲技術(shù)必須自己一遍又一遍地實際操作，通過這種實店經(jīng)營的現(xiàn)場流程，才能讓學(xué)員熟練掌握。敢于用自己的直營店給你練手的企業(yè)對于加盟商肯定是最認(rèn)真負(fù)責(zé)的。
小碗菜加盟從哪些方面考察品牌是否值得加盟？從上面四個方面，全方位的了解小碗菜加盟品牌，幫您找到好的項目。想要創(chuàng)業(yè)要趁早，好時機(jī)不等人的喲。想要了解更多小碗菜加盟品牌，可以留言咨詢喲！
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