自2004年起餐飲行業(yè)零售額實現(xiàn)7486億元,比上年凈增1330億元,同比增長21.6%,連續(xù)14年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長,餐飲行業(yè)增速比同期社會消費品零售總額增長率塊出8.3個百分點,全年營業(yè)稅金實現(xiàn)411億元,同比增長23.3%,與1978年的55億元相比,2004年增長了136倍。1978年餐飲零售額只有55億元,1994年首次突破一千億元,達(dá)到1175.1億元,1996年跨第2個千億元臺階,達(dá)到2024.9億元,1999年跨弟3個千億元臺階,達(dá)到3199.6億元,從2001年起更是每年跨一個千億元臺階,預(yù)計2005年餐飲業(yè)零售額將超過8800億元,2006年將突破1萬億元大關(guān)。經(jīng)過20多年的發(fā)展,尤其是加入wto,中國進(jìn)入全球經(jīng)濟(jì)一體化之后,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大改變。我國餐飲加盟連鎖行業(yè)的集團(tuán)化、規(guī)模化、多元化、享樂化凸現(xiàn),以中高檔為主的市場格局開始形成,滿足了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活的需求,特色經(jīng)營,才是餐飲連鎖經(jīng)營的真正出路。
同時,根據(jù)我國權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計2010年餐飲行業(yè)銷售總額高達(dá)2萬多億元,并由此分析推斷,2018年中國餐飲市場零售額將達(dá)到7萬億元,到2020年后將達(dá)到10萬億元。從多個數(shù)據(jù)中可得出餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是眾多投資者的入行首選!
千億美食市場井噴增長
中國有333個地級城市,2859個縣級城市,40828個鎮(zhèn);全國有青少年兒童5.58億占全國總?cè)丝诘?4.62%;有專業(yè)臺灣美食比例,地級城市不到50%,縣級城市不到5%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)不到1‰,國內(nèi)的市場以二三線城市為準(zhǔn),魔法豬排以自身合作費用少,資金回籠快的項目優(yōu)勢成功的像國內(nèi)的空白市場進(jìn)軍,并引領(lǐng)著一股中小投資熱潮!
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