不知道多少人和我一樣，厭倦了日復(fù)一日，年復(fù)一年的工作，決定創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，做出一份事業(yè)來(lái)。我在前幾年開(kāi)了一間面館，卻沒(méi)撐過(guò)幾個(gè)月就無(wú)奈倒閉。今天偶爾和朋友聊到這段經(jīng)歷，決定和大家一起分享，希望能對(duì)想創(chuàng)業(yè)的投資者有所幫助。
開(kāi)一家面館算是我深思熟慮的一個(gè)選擇，其一是我本身沒(méi)做過(guò)餐飲方面，面館看上去難度最低，成本也不高；另一方面是我本身也愛(ài)吃面，覺(jué)得做個(gè)自己喜歡吃的也算有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。我在剛開(kāi)始開(kāi)店時(shí)，還為自己定了個(gè)目標(biāo)，1年內(nèi)回收成本，2年內(nèi)開(kāi)一家分店，10年內(nèi)做行業(yè)內(nèi)的知名品牌，現(xiàn)在想想還真是單純。
開(kāi)面館真的是一個(gè)辛苦活，前期沒(méi)錢只雇了個(gè)廚師，自己既做服務(wù)員又做收銀員，基本上雜事都要干。開(kāi)店創(chuàng)業(yè)聽(tīng)上去是件很浪漫，很有成就感的事，但真正做下來(lái)能把你的所有夢(mèng)想打碎，每天都是忙不完的事，比起以前上班累多了。
累點(diǎn)到?jīng)]有事，關(guān)鍵是面館想要做出成績(jī)太難了。我開(kāi)店地方地段也不算差，但周邊有許多老的面館，前期我也做過(guò)幾波促銷和宣傳，但沒(méi)有積累幾個(gè)忠實(shí)顧客，大家還是更愿意去老店就餐。我自己也去嘗了幾次，味道不算突出，但相比起來(lái)價(jià)格更加實(shí)惠。我算了一下成本，如果我要降低定價(jià)，賺得就更少了，但還是咬牙試了試，最后一個(gè)月勉強(qiáng)賺了幾千塊，完全沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。
我家里人都勸我，這樣子累死累活還沒(méi)有以前工作賺得多，這又是何苦呢？我抱著要證明自己的決心繼續(xù)干了幾個(gè)月，生意卻還是沒(méi)有太大起色。最后，我也沒(méi)有了再干下去的活動(dòng)，匆匆把店面轉(zhuǎn)讓，重新找了份工作?，F(xiàn)在想想，我可能本身不是做生意的這塊料。
上面就是我開(kāi)面館的真實(shí)經(jīng)歷，在這里想告訴大家創(chuàng)業(yè)本身是艱辛的，沒(méi)有大的決心很難做出成績(jī)來(lái)。剛開(kāi)始別指望著一下就能做大，踏踏實(shí)實(shí)才能走得更遠(yuǎn)。
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