“小火老師”三汁小燜鍋是無水燜制工藝，無需加水靠食材本身的水分通過內(nèi)部循環(huán)燜制而成的，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)不流失,幾分鐘即可出餐，無油煙、無明火、無大廚，簡(jiǎn)單易操作。而且產(chǎn)品比較多元化：有燜鍋魚、燜鍋排骨、燜鍋面、燜鍋雞、海鮮燜鍋等。
“小火老師”開創(chuàng)性推出了一人一鍋的模式，顧客可根據(jù)需要靈活點(diǎn)餐。不僅不浪費(fèi)，顧客還可多人點(diǎn)多個(gè)口味小鍋，吃得更過癮，另外小燜鍋還可打包外帶給同事、朋友、家人，也不浪費(fèi)。而且小火老師小燜鍋是看菜點(diǎn)食，配制、加工過程顧客看得見摸得著，衛(wèi)生狀況一目了然,口味豐富獨(dú)特，男女老少皆宜食用。
1、成本低，消費(fèi)小
小火老師小燜鍋的成本以燜雞片為例，食材成本4元，售價(jià)15-20每份，人均就餐時(shí)間在10-20分鐘左右，人均消費(fèi)水平在10-30元
2、創(chuàng)新一人一鍋的新燜鍋餐飲經(jīng)營(yíng)模式
自己研制小份燜鍋，單人單鍋，一人一份，干凈整潔，不管是自己想吃什么口味，自己一個(gè)鍋?zhàn)约哼x口味，不會(huì)像傳統(tǒng)大燜鍋一樣，多人食用一個(gè)口味，打破了選擇口味的局限性。
3、飲食的自主體驗(yàn)感
自選，自烹，自食。多種食材搭配，根據(jù)自己的飲食喜好，自主選擇食材，根據(jù)燜制的標(biāo)準(zhǔn)化步驟說明自主燜制，自己一鍋一人，增加了顧客就餐的新體驗(yàn)。
4、操作簡(jiǎn)單，上手快
自烹模式6分鐘左右出餐，集中出餐模式平均30秒左右制作一餐，利用先進(jìn)的電爐具，按照標(biāo)準(zhǔn)化工藝制作，非常容易上手操作，無論年齡大小都能很快學(xué)會(huì)。
5、選址靈活，小店大店都可經(jīng)營(yíng)
店面的選擇是靈活的，開店周期10-20天左右，大到商業(yè)中心，寫字樓，學(xué)校，小到步行街，小區(qū)商鋪都可以經(jīng)營(yíng)?？偛刻峁┥祥T選址評(píng)估服務(wù)，店面位置確定之后總部根據(jù)周邊商圈，人群進(jìn)行合理化裝修設(shè)計(jì)，讓門店開業(yè)之后能夠一炮打響。小10㎡左右經(jīng)營(yíng)，無廚師，無油煙，無名火，大程度上可節(jié)省開店成本。
6、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新燜鍋外賣模式
售賣模式：堂食+外賣相結(jié)合，線上線下共同經(jīng)營(yíng)，迎合年輕人現(xiàn)在的快餐喜好，習(xí)慣外賣點(diǎn)餐的消費(fèi)理念，打破燜鍋只可堂食不可外賣的傳統(tǒng)模式，使店面營(yíng)業(yè)能力得到大幅的提升。
7、全新的市場(chǎng)發(fā)展前景幾乎沒有競(jìng)爭(zhēng)
市面上小燜鍋餐飲模式較少，做為一種新型的燜鍋快餐模式，目前市面上很少有競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手，發(fā)展前景廣闊，資金可操作空間相比其他餐飲更有亮點(diǎn)。
8、健康飲食方式
小火老師小燜鍋使用個(gè)性無水燜制工藝，很好的保存了食材中的各種營(yíng)養(yǎng)成分及食材的鮮美，使人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，還能夠享受健康，感受燜鍋的美味，燜制工藝還能起到養(yǎng)胃調(diào)理的作用，胃寒體質(zhì)人群食用燜鍋，會(huì)對(duì)胃部起到調(diào)養(yǎng)改善作用。
現(xiàn)在已經(jīng)有不少城市都開設(shè)了小火老師小燜鍋加盟店，在總部的專門扶持下，也快速的走上正軌，生意十分的不錯(cuò)。小火老師小燜鍋在口味、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)等方面接連取得突破，讓消費(fèi)者蜂擁而至，選擇這樣的品牌加盟生意令人放心?！?br />
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