漢堡，作為一個(gè)外來(lái)的西式快餐，近年來(lái)在中國(guó)各地火爆異常。不過(guò)很多人只知道漢堡是從西方流傳過(guò)來(lái)的，卻不知道還有歐式漢堡，以及慢慢崛起的中式漢堡的存在，更加分不清歐式漢堡和美式漢堡以及中式漢堡，它們?nèi)咧g的區(qū)別，這對(duì)于自稱是漢堡十級(jí)愛(ài)好者的食客來(lái)說(shuō)可謂是打臉?？捅乇ば【帥Q不允許這樣的事情發(fā)生，今天我們就來(lái)詳細(xì)說(shuō)一下歐式漢堡和美式漢堡及中式漢堡的差異。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)歐式漢堡，用一句話形容：“就是一個(gè)低調(diào)奢華的漢堡”，它的用料十分講究，注重漢堡的層次感，如果說(shuō)美式漢堡是比較知名的，歐式漢堡就比較正宗了，歐式漢堡采用了少量的植物油進(jìn)行烹飪，烹飪的過(guò)程中極大的保留了牛排本身的營(yíng)養(yǎng)成分，讓大家吃漢堡的同時(shí)，也能夠有著吃牛肉的強(qiáng)身健體，補(bǔ)充抵抗力，可見(jiàn)歐式漢堡沒(méi)有花里胡哨，走的就是高品質(zhì)路線。
對(duì)比美式漢堡，歐式漢堡講究的多，其選材優(yōu)質(zhì)，層次分明。在主料牛肉的選取上，歐式漢堡更愿意下血本選擇優(yōu)質(zhì)食材;在配料的使用上，它也更加挑剔，無(wú)論蔬果還是醬汁都強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地，確保供應(yīng)鏈發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，目的是突出食材的風(fēng)味，使整個(gè)漢堡富有層次感和細(xì)膩感。從定位來(lái)看，這類漢堡秉承品質(zhì)大于天的理念。
再來(lái)說(shuō)美式漢堡。啥是美式漢堡，說(shuō)出來(lái)大家都不陌生，像常見(jiàn)的麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等品牌，都屬于美式漢堡。華萊士等興起的漢堡也屬于美式漢堡。由于當(dāng)前美式漢堡發(fā)展強(qiáng)勁，所以很多人都以為它是漢堡的鼻祖，然而客必堡小編提醒你事實(shí)卻遠(yuǎn)非如此。用一句話形容美式漢堡“就是張揚(yáng)有個(gè)性的漢堡”。美式的漢堡就是我們常見(jiàn)的那種超大而且厚的漢堡，可以把他們比喻成“壯漢”，它們的用料特別充足，吃的形式也是多樣，譬如一根直直的長(zhǎng)牙簽穿過(guò)漢堡，一層一層掰著吃，也有那種直接推倒手拿著吃，但是美式漢堡在用料上沒(méi)那么講究了，能填飽肚子就行，因此，口感就略輸于歐式漢堡了。
美式漢堡的標(biāo)配是個(gè)大料多，簡(jiǎn)單粗暴。它不管是主料還是配料都非常多，但在制作中往往又太粗曠，既缺乏合理的配比，又欠缺外形上的考究，更像胡亂拼湊的作品。所以，美式漢堡見(jiàn)多了，會(huì)讓人產(chǎn)生一種東西多，但不精致的感覺(jué)。這類漢堡的定位很明確，實(shí)惠就夠了。
除了兩個(gè)西方的漢堡類型，中式漢堡也是慢慢崛起，并在漢堡市場(chǎng)上占有一席之地，中式漢堡主打貼近國(guó)人的口味而出名，無(wú)論是外形還是口感或是吃法，都更適合國(guó)人。中式漢堡在未來(lái)漢堡市場(chǎng)中也是舉足輕重的，因?yàn)橹惺綕h堡更加注重健康，并且它也更加符合中國(guó)人的口味。而對(duì)于后廚來(lái)說(shuō)，中式漢堡的制作也比價(jià)簡(jiǎn)單，設(shè)備和其他成本可以較好地控制到比較穩(wěn)定的水平，制作出來(lái)的漢堡的味道口感也很具有特色。中式漢堡本著“萬(wàn)物皆可漢堡”的心態(tài)，將中國(guó)傳統(tǒng)美食與漢堡胚相結(jié)合，一口下去，飄香四溢，回味無(wú)窮。
通過(guò)簡(jiǎn)單分析不難看出，美式重量，歐式重質(zhì)，中式重混搭。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的當(dāng)下，有越來(lái)越多人意識(shí)到只能用來(lái)充饑的漢堡，已經(jīng)無(wú)法滿足他們的需求，他們想要更營(yíng)養(yǎng)，更健康的食品。而客必堡漢堡不僅給人們提供了綠色漢堡的理念，完美彌補(bǔ)了美式漢堡的不足，讓人們?cè)跁诚砻朗车耐瑫r(shí)也能擁抱健康?？捅乇h堡注重的是漢堡的品質(zhì)、口感及營(yíng)養(yǎng)。
眾所周知，想立足餐飲行業(yè)，那口感絕對(duì)是第一位，這是攻占市場(chǎng)的“基石”，客必堡的產(chǎn)品研發(fā)部，以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜好為依據(jù)，研制出多種人氣單品。這些爆品都有一款共同的特點(diǎn)：好料+好吃+好看。
從營(yíng)銷學(xué)的角度看，優(yōu)質(zhì)的商品會(huì)收獲無(wú)數(shù)贊譽(yù)，但價(jià)廉的商品更容易打開(kāi)銷量。
客必堡漢堡僅僅有高品質(zhì)的食物是不夠的，整潔的就餐環(huán)境和合理的價(jià)格也是眾多食客的重要武器，客必堡漢堡走親民路線，價(jià)格公道實(shí)惠，從顧客的角度考慮，讓消費(fèi)者用實(shí)惠的價(jià)格品嘗到更加健康美味的漢堡快餐?！?br />
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