隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西餐文化滲透進(jìn)入人們的生活角落，根據(jù)客必堡小編統(tǒng)計(jì)，未來(lái)幾年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)將到達(dá)1000億，在全球的快餐行業(yè)，美國(guó)市場(chǎng)份額為35%，而中國(guó)快餐市場(chǎng)連續(xù)十年保持20%的遞增，市場(chǎng)前景大好。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快以及人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，近年來(lái)，西式快餐如肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士等漢堡品牌被大多數(shù)工薪階層、年輕人群體所追捧。漢堡包以其簡(jiǎn)單的制作工藝、口味多種多樣及方便快捷的特點(diǎn)在快餐行業(yè)中占據(jù)大部分市場(chǎng)份額，漢堡店加盟在國(guó)內(nèi)成為現(xiàn)在及將來(lái)最被看好的行業(yè)之一。
客必堡小編認(rèn)為，從目前的市場(chǎng)狀態(tài)來(lái)看，漢堡加盟店還是處在一個(gè)起步的階段，市場(chǎng)上知名的漢堡品牌就那么幾家，所以現(xiàn)在開(kāi)一家漢堡店還是比較有優(yōu)勢(shì)的，做好產(chǎn)品的口味，保證食材的安全健康，利用比較好的宣傳模式可以讓你的漢堡店快速占領(lǐng)市場(chǎng)。
漢堡店市場(chǎng)好，那么形成這樣的原因究竟是什么呢?客必堡小編認(rèn)為經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，人們的生活水平得到了進(jìn)一步的提高，人們生活節(jié)奏的加快。使得人們更沒(méi)有閑暇時(shí)間在家做一次飯，而漢堡的出現(xiàn)符合了年輕消費(fèi)者對(duì)于追求潮流快餐美食的要求，再加上當(dāng)今80、90、00后年輕消費(fèi)者的崛起，所以為漢堡的發(fā)展提供了一定的機(jī)遇。從西式快餐在我國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，西式快餐正處在上升時(shí)期，市場(chǎng)需求量還是比較大的。
到現(xiàn)在為止，漢堡加盟店不僅在一線城市，而且在我國(guó)的二三線甚至四線城市都有漢堡店的存在。這足以說(shuō)明漢堡已經(jīng)成為了國(guó)民喜愛(ài)的外來(lái)美食。當(dāng)今的社會(huì)變化真是日新月異，漢堡成為我國(guó)居民的常規(guī)化就餐必然是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
漢堡店未來(lái)的發(fā)展前景又如何呢?首先漢堡行業(yè)的未來(lái)發(fā)展呈社交化趨勢(shì)。漢堡店不同于傳統(tǒng)的餐飲，年輕人在消費(fèi)的時(shí)候往往不在意吃不吃的飽，而是在意和誰(shuí)一起吃、一起聊天。“忙時(shí)吃飯+閑時(shí)社交”的小吃、小聚，是一個(gè)非常好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。也就是說(shuō)漢堡店的消費(fèi)者，大多是想在利用等餐時(shí)間和朋友們一起聊天的年輕人。而且現(xiàn)在的年輕人做任何事情都要注重效率，甚至想節(jié)省一點(diǎn)時(shí)間吃飯。而漢堡這一類的快餐食品出餐時(shí)間短，正好符合大家的快節(jié)奏生活。在漢堡店吃飯，既能快速解決吃飯問(wèn)題，又能和一起來(lái)的家人朋友聊天。
漢堡行業(yè)的未來(lái)發(fā)展呈多樣化趨勢(shì)。像客必堡漢堡除了炸雞和漢堡之外，雞肉卷、披薩一個(gè)不落。其實(shí)這很容易理解，如果銷售單一的產(chǎn)品的話，是很難和同行競(jìng)爭(zhēng)的。光是成本就很難回來(lái)，因?yàn)橄矚g吃炸雞漢堡的人有，但喜歡吃炸雞漢堡和其他的人更多。如果菜單上的選擇太過(guò)單一的話，消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得沒(méi)有選擇的余地。因此，餐品的多樣化必定是漢堡行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)之一。
一直以來(lái)，像肯德基和麥當(dāng)勞這樣業(yè)內(nèi)標(biāo)桿的漢堡品牌，在以往都不是非常親民的餐飲店。很多低收入者或者學(xué)生黨甚至?xí)猿砸活D肯德基為餐飲高消費(fèi)的體現(xiàn)。但隨著越來(lái)越多的漢堡店的出現(xiàn)，漢堡店的價(jià)格也一路下滑，慢慢成為大眾解決日常三餐的不二選擇。無(wú)論是餐品單價(jià)也好，還是服務(wù)態(tài)度也好，客必堡小編認(rèn)為親民化的發(fā)展在未來(lái)也會(huì)是漢堡店的前景之一?！?br />
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