營(yíng)養(yǎng)又美味的酸奶如今在我們的生活里成了不可或缺的一部分，無論大人還是小孩都喜歡喝酸奶，因此不少人萌生了開酸奶店的想法，那么酸奶店市場(chǎng)前景怎么樣?怎么經(jīng)營(yíng)酸奶店?
開酸奶店市場(chǎng)前景怎么樣?
酸奶，采用新鮮的牛奶作為原料，經(jīng)過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發(fā)酵、冷卻、灌裝等一系列程序制成的一種乳制品。目前市場(chǎng)上的酸奶多以凝固型、攪拌型和果味型為主。
喝酸奶有很多好處，酸奶比牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富且容易消化和吸收，酸奶是益生茵的豐富源泉，益生菌是指有益于人類的生命健康的一類腸道細(xì)菌。喝酸奶對(duì)人體還有一定的調(diào)理作用，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。而隨著人們的養(yǎng)生意識(shí)越來越高了，人們都開始下意識(shí)得去吃一些對(duì)自身有好處又美味的食物。于是酸奶就受到很多人喜愛和追捧!
除了以上優(yōu)點(diǎn)外，酸奶還有其他很好處，當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)快節(jié)奏的常態(tài)，人們來來往往，休息的時(shí)間很少。而酸奶拿起來方便，喝起來方便，營(yíng)養(yǎng)又健康。如今酸奶口味多元化，消費(fèi)都能找到適合自己的口味，也無需等待，很快就可以拿到自己心儀的酸奶，也不會(huì)耽誤太多的休息時(shí)間。由此可見酸奶店發(fā)展市場(chǎng)前景還是很不錯(cuò)的!
怎么開一家酸奶店
首先在開店前期就一定要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者的心理需求，明白消費(fèi)者想要哪些酸奶。這樣再開店的話，就好過那些什么也不清楚，就盲目瞎開店的人強(qiáng)太多了。市場(chǎng)調(diào)查除了要了解消費(fèi)者需要哪些酸奶，而且也要清楚自己的店鋪開在哪里合適，也就是說，哪里對(duì)酸奶的需求比較的高。
然后要選一個(gè)合適的地點(diǎn)，有沒有符合酸奶甜品的消費(fèi)市場(chǎng)氛圍，消費(fèi)群體對(duì)不對(duì)路。根據(jù)店鋪定位選擇一個(gè)合適的店址，而且選址還要考慮到租金等問題。其次就是開一個(gè)酸奶店，裝修一定要吸引人，但是店面不用太大，占的下設(shè)備就好。
接下來開酸奶店還要關(guān)注設(shè)備。設(shè)備不用選*貴的但是一定要選好的合適的。設(shè)備是一種消耗品，造價(jià)高，盡量買實(shí)用性高的，這是從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮來看。當(dāng)然開酸奶店還需要準(zhǔn)備各種執(zhí)照證件等。
在開酸奶店的時(shí)候，一定要注意自己店鋪的吸引程度。如果自己店鋪不裝修的*特，無法吸引顧客的眼球，那么又怎么讓消費(fèi)者前來消費(fèi)呢?*好呢，自己的店鋪也要時(shí)不時(shí)的搞一些小小的活動(dòng)，比如買二送一，第二杯半價(jià)這樣的活動(dòng)。適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)就好比一件帥氣的衣服，會(huì)更好的賣出酸奶。
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