如何選擇開餐廳的位置？這個(gè)問題是很多新人創(chuàng)業(yè)都會(huì)遇到的問題。雖然餐飲業(yè)的發(fā)展和前景都很好，創(chuàng)業(yè)門檻也比較低，但是在創(chuàng)業(yè)的過程中，還是需要面對(duì)和解決很多問題。前期除了確定項(xiàng)目定位，選址更重要。開餐廳如何選址，下面給大家講幾個(gè)注意事項(xiàng)。
第一，開餐廳要考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)
如何選擇餐廳的位置，選址還是很重要的。
一個(gè)地區(qū)人們的收入水平和物價(jià)水平會(huì)影響人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格。所以在決定創(chuàng)業(yè)之前，一定要了解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，保證大部分消費(fèi)群體都會(huì)為外出就餐買單。有餐廳作為創(chuàng)業(yè)者，一定要選擇經(jīng)濟(jì)繁榮快速發(fā)展的地區(qū)。
第二，開餐廳要考慮區(qū)域規(guī)劃
在確定餐廳的位置之前，你必須咨詢當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門關(guān)于潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃，了解城市的區(qū)域劃分，因?yàn)閰^(qū)域規(guī)劃往往涉及建筑物的拆遷和重建。如果不了解就盲目選址，以后很可能會(huì)遇到拆遷等情況，會(huì)給自己造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì)。此外，了解區(qū)域規(guī)劃也有利于根據(jù)潛在政策規(guī)劃商店的商業(yè)模式。
第三，開餐廳要考慮消費(fèi)時(shí)尚
一段時(shí)間的流行時(shí)尚往往會(huì)在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)模式和方向。雖然餐飲業(yè)主要提供餐飲服務(wù)，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平提高了，衛(wèi)生觀念也在不斷增強(qiáng)。現(xiàn)在大多數(shù)消費(fèi)者越來越注重餐飲消費(fèi)的環(huán)境衛(wèi)生。所以運(yùn)營(yíng)商在裝修的時(shí)候一定要注意盡可能的美觀、舒適、干凈，這樣更容易被消費(fèi)者接受和喜愛。
第四，開餐廳要考慮競(jìng)爭(zhēng)情況
一個(gè)地區(qū)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)可以分為兩個(gè)不同的部分，一個(gè)是直接競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)價(jià)，一個(gè)是非直接競(jìng)爭(zhēng)。一般來說，直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)商店來說是消極的，而不是直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)商店來說是積極的。因此，在選址之前，有必要對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行充分的調(diào)查。競(jìng)爭(zhēng)不僅是一種威脅，也是一種潛在的有利條件。只要把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為鏡子仔細(xì)分析其優(yōu)缺點(diǎn)，就很容易在競(jìng)爭(zhēng)中主動(dòng)。
如何選擇開餐廳的位置？今天簡(jiǎn)單分享四個(gè)需要考慮的內(nèi)容。對(duì)于創(chuàng)業(yè)來說，選址是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。除了考慮大環(huán)境的經(jīng)濟(jì)情況，周邊店鋪的情況和目標(biāo)消費(fèi)群體的看法和感受也很重要。選址的時(shí)候要根據(jù)餐廳的定位選擇合適的位置。西餐廳需要選擇高端商圈，普通小酒店也可以在街上開。選好位置后，需要根據(jù)店鋪的定位和品牌的特點(diǎn)進(jìn)行裝修。裝修對(duì)于店鋪未來的發(fā)展也很重要，也很大程度上影響了消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的比例。
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