火辣飛揚烤魚隸屬于蘇州火辣飛揚餐飲管理有限公司，是一家以專業(yè)經(jīng)營烤魚為主、融匯火鍋特色于一體的時尚魚餐廳加盟連鎖企業(yè)，總部位于歷史文化名城江蘇省蘇州市，是由秦士東先生一手創(chuàng)辦，以其秘制的特色“烤全魚”“魚火鍋””紙上烤魚““為主打，進軍全國餐飲市場。
火辣飛揚烤魚在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，另辟蹊徑、大膽創(chuàng)新，先后開發(fā)出13種*佳口味，并與知名烤箱企業(yè)合作開發(fā)了自己創(chuàng)意的納米微波烤魚箱，烤一條魚只要4分鐘且不失營養(yǎng)，顛覆了傳統(tǒng)烤魚，打破傳統(tǒng)烤魚店出餐慢，口味單一等弊端，成功的克服了傳統(tǒng)烤魚油膩、燥辣、色澤啞暗、湯味寡淡的難題。采用先烤后燉加涮菜”的獨特做法，融匯了火鍋式涮菜兩種烹飪工藝的精華。且湯質鮮濃，辣而不燥，香而不膩，得到了廣大食客的一致好評。
火辣飛揚烤魚擁有絕密配方，采用獨特和普通調料對原料進行特殊腌制，從原料上就開始進行獨特腌制，讓顧客能烤出不一樣的口感?；鹄憋w揚采用的是無明火、無油煙烤制技術，不會烤糊產(chǎn)生致病物質，更衛(wèi)生、環(huán)保、健康。同時，火辣飛揚采用先烤后燉的兩重加熱技術，更好鎖住肉汁，再配加總部的調料，堪稱完美!
與傳統(tǒng)烤魚的不同之處在于，火辣飛揚烤魚還能涮多種菜品，無論是肉類、海鮮、蔬菜都能涮烤。這也是火辣飛揚混搭的新賣點。據(jù)了解，火辣飛揚混搭特色烤魚種類豐富，有金牌香辣味烤魚、三鮮蔥燒味烤魚、翡翠尖椒味烤魚、醉香麻辣味烤魚、老家醬香味烤魚、魚香鮑汁味烤魚、新派椒香味烤魚、咖喱飄香耗油味烤魚、鄉(xiāng)村炸辣子味烤魚等十幾種口味。
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