三叔公面館，其原始制作工藝是用一根胳膊粗的杠子壓面，杠子的一頭固定在墻里，人騎在另一頭來壓，這樣壓出來的面，薄如紙，韌如綢。三叔公面館的主打——千斤杠子面，不僅因?yàn)榍Ы锔茏用媸怯靡粋€(gè)叫做千斤的智能人制作而成，更因?yàn)樗梢远虝r(shí)間內(nèi)讓面足夠勁道并且足夠傳統(tǒng)。
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如今，杠子面制作工藝變得更為簡(jiǎn)單，而且人人可操作!它不用將面用杠子一直壓來壓去，而是輕輕一點(diǎn)用強(qiáng)大的力氣，就能將面在很短的時(shí)間里壓到用杠子壓出來的效果。三叔公面館不僅節(jié)約時(shí)間，還能60秒快速的讓食客吃上這薄如紙、韌如綢的杠子面，且是千斤杠子面。
三叔公面館獨(dú)立的操作間和操作技術(shù)人員，即可滿足店面運(yùn)營(yíng)，解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)難以復(fù)制的問題。三叔公面館館自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用廚具，解決了菜肴制作中普遍存在的油煙大，飛灰多等弊病。“面香”的標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝及統(tǒng)一的原料配比，普通人經(jīng)過快捷培訓(xùn)即可掌握。
公司立志在行業(yè)中找到一條新路徑，開創(chuàng)一片新領(lǐng)域，本著“求變創(chuàng)新，追求更高目標(biāo)”的企業(yè)語言，創(chuàng)造美好的明天。
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