張立新牛肉空心面品牌前身是張爺爺空心面，前身于2018年開出店面，經(jīng)過(guò)優(yōu)化與經(jīng)營(yíng)，成為了一個(gè)備受歡迎的餐飲連鎖品牌，于今年完成品牌升級(jí)，正式更名，品牌創(chuàng)始人認(rèn)為，張立新更具備符號(hào)屬性，“一碗愛心面”的責(zé)任感永遠(yuǎn)是品牌的核心，張立新就是這樣一個(gè)有血有肉有感情的人。
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從名字的轉(zhuǎn)變可以看出牛肉是一個(gè)核心食材，我們始終秉承著好食材才可以有好產(chǎn)品的理念，所有的牛肉統(tǒng)一使用阿根廷產(chǎn)地的牛肉，并且挑選牛身上產(chǎn)量不多的“牛霖”主要特點(diǎn)就是肉質(zhì)更加鮮嫩，并且牛筋很少，面湯則是采用牛大骨等食材熬制，牛骨的鮮味徹底與湯融合。
張立新牛肉空心面注重品質(zhì)，這里的每一根面條都是經(jīng)過(guò)20小時(shí)反復(fù)自然發(fā)酵，不添加拉面筋以及食用膠等添加劑，純手工精制而成，在這一單品中呈現(xiàn)出一定的工藝改良，還推出季節(jié)性蔬菜汁“新空心面”非常受歡迎，并且我們用快餐的價(jià)格來(lái)呈現(xiàn)。
張立新牛肉空心面門店借助智能化與自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)微店微廚，10平米就可以輕松開店，并且將門店裝修最短時(shí)間控制在15天左右，投資商最少10萬(wàn)元就可以開店，大程度的幫助創(chuàng)業(yè)者輕松開店，讓開店創(chuàng)業(yè)這件事情變得更加簡(jiǎn)單容易，符合大眾投資者需求。
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