熱血兄弟”日式炭火燒肉源于日本靜岡，創(chuàng)始人藤島悅郎擁有長達46年的烤肉店經(jīng)營管理經(jīng)驗，將正宗的日式炭火烤肉帶到中國。“熱血兄弟”的食材嚴選優(yōu)質(zhì)進口牛肉和雪龍系黑牛，搭配多種不同風味的烤肉醬汁，給您的味蕾帶來美味與驚喜。熱血兄弟的團隊去日本考察了幾個月，從飼養(yǎng)到屠宰再到制作，每個環(huán)節(jié)都研習了一遍。籌備時間長達1年，投入了大量人力物力，才打造出面積超過100平方米的熱血兄弟。
熱血兄弟炭火燒肉是蘭池(杭州)餐飲管理有限公司旗下知名的日式炭火烤肉品牌，于2016年被公司從日本引進，入駐杭州。短短兩年的時間，熱血兄弟炭火燒肉就已經(jīng)成為了杭州地區(qū)有名的餐飲品牌。并且將入駐的領域擴展鄰近的大城市，比如南京、上海等地，人氣直線上升!
蘭池(杭州)餐飲管理有限公司用心經(jīng)營每一家店，對食物的態(tài)度就是一絲不茍，精益求精。同時公司擁有一支團結(jié)敬業(yè)、創(chuàng)新實干、專業(yè)的團隊、作為市場運營的有力支撐、將一如既往的持續(xù)品牌的宣傳，加速新產(chǎn)品的開發(fā)，繼續(xù)完善服務機制，同時對運營人員進行系統(tǒng)、全方位的職業(yè)技能培訓和經(jīng)營理念培訓。
在日本，就有一個有著45年歷史的國民烤肉品牌：“熱血先生”。2016年4月，“熱血先生”的姊妹店“熱血兄弟”入駐了杭州，而這也是“熱血先生”在中國的排名靠前家分店。熱血兄弟有四個股東，雖然各自經(jīng)歷不同，卻對餐飲業(yè)有著同樣的熱愛。在2015年4月的日本美食之旅中，這幾位年輕人來到了騰島先生創(chuàng)辦的熱血先生烤肉店，被日式烤肉的美味吸引的他們在商議后希望將熱血先生引進中國。在決定開店后，他們找到了上海的日本咨詢公司，將理念告知給設計公司，由此打造了排名靠前家分店“熱血兄弟”。正是由于這段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的影響，同時也是希望塑造少年們在炎炎夏日圍坐在一桌大肉吃肉的氛圍，他們才把店名從“熱血先生”改成了熱烈而溫暖的“熱血兄弟”。?
不同于其他“多而雜”的烤肉店，“熱血兄弟”只專注于將烤肉做到較好。在“熱血兄弟”，幾十種部位的牛肉分開出售，不同部位的烤制順序、烤制方法都有明確的指示，甚至連烤肉時間都精確到秒。之所以秉承這種“以秒計時”的嚴謹態(tài)度，是由于采用的牛肉品質(zhì)很高，只有這樣才能體現(xiàn)對食物的尊重，比較大程度凸顯高級食材的本味。目前“熱血兄弟”90%的客流都是慕名而來，因為“熱血兄弟”能夠不斷的迎合消費者的需求，不斷完善自己，才會積累起這樣良好的口碑。
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