長(zhǎng)官包子因其產(chǎn)地長(zhǎng)官鎮(zhèn)而得名，為寧津“三大名吃”之一，成名于清朝道光年間。
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清朝洋務(wù)大臣張之洞，其家鄉(xiāng)與長(zhǎng)官鎮(zhèn)相距不過(guò)十余里。一日，張之洞前來(lái)為長(zhǎng)官鎮(zhèn)張姓“和興號(hào)”家族掛宮燈。按清朝慣例，掛宮燈的家族須德高望重，掛宮燈自然就是榮耀家族的一件大事了。中午，張姓老人隆重設(shè)宴款待張之洞，主食即為長(zhǎng)官包子。張之洞食后贊不絕口，大加贊揚(yáng)，“與天津狗不理包子相比，長(zhǎng)官包子更勝一籌。”從此，長(zhǎng)官包子名聲遠(yuǎn)播，譽(yù)滿(mǎn)四方。
長(zhǎng)官包子用料講究，制作精細(xì)，選用魯西黃牛肉剮筋去骨，手工剁碎，本地產(chǎn)小洋蔥，古老的小研磨香油，自炒香料，上好的醬油等調(diào)料，精制面粉發(fā)酵后制作而成。面白薄皮，油汁不溢，味濃香而不烈，餡鮮肥而不膩，形、色、味俱佳。2006年7月，被授予“山東省名小吃”稱(chēng)號(hào)。
加盟流程：
一、有從事本行業(yè)激情和艱苦創(chuàng)業(yè)精神，愿意接受總部管理，參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn)；
二、按總部要求統(tǒng)一懸掛“長(zhǎng)官包子”招牌，提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案；
三、開(kāi)業(yè)后主動(dòng)提供長(zhǎng)官包子經(jīng)營(yíng)店面照片和經(jīng)營(yíng)狀況，三個(gè)月內(nèi)不提供開(kāi)業(yè)照片和經(jīng)營(yíng)狀況的，總部將撤銷(xiāo)加盟資格；
四、培訓(xùn)期間免費(fèi)包吃包住。
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