爐魚傳祺烤魚，一絲鮮香傳千年，一魚大獲群客贊，環(huán)球新派古道烤魚，宮廷秘法和異國特色融合出非同一般的味道，帶給消費者想不多到的驚喜。爐魚傳祺烤魚，人氣魚貫而來，12大系列，20余口味，140種單品，烤魚+燒烤+小吃+飲品，品種多多，滿足每一位顧客的需求。
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爐魚傳祺烤魚的烤魚制法源自清朝末年，相傳傳承宮廷烤魚工藝，融合日餐的精致、新西蘭鮮明口感等，制作出特色的“環(huán)球新派古道烤魚”。爐魚傳祺烤魚還迎合了營養(yǎng)健康的理念，在做魚的配料中下足功夫，烤魚時放點孜然、小茵香及花椒粉，既控制了用油量，又保證了食物的香氣。讓來過的消費者，享盡“年年有魚”帶來的福。
爐魚傳祺將腌、烤、燉三種烹飪方法結合，調(diào)制出麻辣醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、鼓汁味、鮑汁味等二十余種口味。還四十多種中草藥及調(diào)料，結合現(xiàn)代烹飪技術經(jīng)科學方調(diào)制而成，使烤魚鮮上加鮮。爐魚傳祺特色烤制方法，實現(xiàn)快速加熱，將魚的表面溫度控制在200℃-250℃之間，烤制出的魚皮脆而不焦，營養(yǎng)健康。
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