家府撈面，優(yōu)選食材制作，吃一口，滿足感油然而生，回憶起家里麵的味道。家府撈面堅(jiān)持原生態(tài)制作，讓面食也能滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，鮮美濃湯一匙入口，讓您心口如甘酥螢雪。家府撈面的信念，讓你在外打拼，風(fēng)采露宿的時(shí)候，用美食帶你回憶家的味道，滿足你的心和胃，給你家的感覺(jué)。
家府撈面，秉承傳統(tǒng)匠人精神，每一碗面都是匠心制作。家府撈面之所以好吃，那是因?yàn)橐恢眻?jiān)持手工揉制面團(tuán)，在恒溫25度的環(huán)境下，經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)的發(fā)酵，讓面團(tuán)變得更加光滑柔軟。再經(jīng)過(guò)搟面杖無(wú)數(shù)次的滾動(dòng)壓制和手工柔和之后，韌感從強(qiáng)勁有力的手中翻滾入面。一筷子面嘬下去，清爽滑溜，也是極大滿足了舌頭的需求。
家府撈面在食材選擇方面也是十分講究。肉類方面，選擇無(wú)公害新鮮肉類，肉質(zhì)光澤富有彈性，沒(méi)有液體流出，沒(méi)有異味。蔬菜上，要選擇富含維生素，采用有機(jī)方式種植的，葉子新鮮油亮，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)農(nóng)藥痕跡。再配上經(jīng)過(guò)多年研究的湯底，將好面，好肉，好菜匯聚起來(lái)，就是一碗充滿家鄉(xiāng)味道的家府撈面。
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