妙諸葛鮮肉燒餅通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時(shí)而成。剛出爐的妙諸葛鮮肉燒餅色澤金黃，吃起來(lái)酥脆爽口，油而不膩，令人回味無(wú)窮。
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妙諸葛鮮肉燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便覺(jué)得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿(mǎn)口留香。另外，妙諸葛鮮肉燒餅很容易存放，由于烘烤時(shí)間長(zhǎng)，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。
妙諸葛鮮肉燒餅為了精選優(yōu)質(zhì)的原料，采用無(wú)公害的有機(jī)種植基地，粗糧石磨面粉，共擁有十四種有機(jī)面皮面粉，更與果蔬相結(jié)合，研發(fā)出蔬菜面粉、可麗餅，天然綠色、中西結(jié)合，產(chǎn)品種類(lèi)更豐富，滿(mǎn)足不同人群的不同需求。
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