華燈初上，大江南北的美食街飄散出同一種麻辣鮮香的誘人味道。在這個(gè)無麻辣不自歡的時(shí)代，誘人的味道是追求時(shí)尚年輕人的喜愛。這種神秘的味道讓無數(shù)年輕人為之癡狂，同時(shí)更傾倒了一位來自北方的漢子。
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阿濤，現(xiàn)定居于山東濟(jì)南，福宇記公司的創(chuàng)辦人，自幼癡迷美食，2012年阿濤與其弟一起創(chuàng)辦的福宇記餐飲管理公司。秉承一顆奉獻(xiàn)之心，福宇記感召了越來越多致力于美食的傳播的人加入，幾年間旗下的黃燜雞米飯全國連鎖店超過2000家，成就了一只雞的傳奇。
香港，有著比較好的美食和比較好的廚藝。70多年前，日本侵華國土淪陷，各地美食技藝傳承者隨著滾滾人流飄揚(yáng)過海來到香港，從此在香港這一享譽(yù)世界的亞洲美食之都落地生根。
美食的轉(zhuǎn)播，必然需要美食的傳承人，阿濤有幸追身居香港的魯菜**，川味傳承大師金軒先生學(xué)習(xí)川菜、魯菜、湘菜等各種菜系烹制技法。從藝期間，在經(jīng)過300余次試驗(yàn)改良之后，將融合川魯烹飪技法的麻椒雞米飯成功推向市場，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡易化、無廚師的新特色餐飲品牌誕生了。
福宇記黃燜雞米飯加盟品牌選上等雞腿，經(jīng)秘方腌制，再將雞肉炸至酥脆，放入鮮椒、鮮花椒等經(jīng)特殊工藝烹制而成。入口肉質(zhì)外焦里嫩，麻辣鮮香各味俱全，唇齒留香，回味無窮。特有的麻辣鮮美滋味顛覆了雞肉烹飪的傳統(tǒng)方式，讓大街小巷都飄起麻椒雞的美味。一只雞的美味，一只雞的傳說，成就了福宇記“中國雞肉烹飪美食專家”的美名。
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