提到考察市場(chǎng)其實(shí)大家都不陌生，應(yīng)該是每個(gè)人在開店之前都會(huì)去做的，但很多人做起來(lái)卻是很盲目的，沒(méi)有考慮到自己考察的信息是否是對(duì)自己有用的，是否有利于自己開店呢?那該如何來(lái)考察市場(chǎng)呢，在此,懟悠面道重慶小面建議大家從幾點(diǎn)入手。
一：面館現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類，以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。
二：自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館里面我們主要要考察清楚的就是：面條的售價(jià);一碗面條的分量;面條的口味;他們面館的服務(wù);他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經(jīng)營(yíng)情況!考察情況了這些情況對(duì)你自己彩面的定位很有幫助。
三：考察消費(fèi)群體的情況。
顧客就是上 帝，我們要服務(wù)好上 帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對(duì)彩面的接受程度;以及想吃的面條的口味;他們能接受的價(jià)格;他們想在面館消費(fèi)的種類。這對(duì)你以后開面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求!
四：考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況，需要了解的就是他們?cè)O(shè)置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。
考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館;開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對(duì)你開彩面館選址會(huì)有很大的幫助。
考察市場(chǎng)了解現(xiàn)在市場(chǎng)的新情況，做到知己知彼，這樣在你開店籌備及以后的經(jīng)營(yíng)中才會(huì)更多的把握主動(dòng)。選擇加盟懟悠面道重慶小面，重慶小面加盟費(fèi)用少，經(jīng)營(yíng)高。
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