秦渝老太婆攤攤面二十多種做法的小面，炸醬面、牛肉面、肥腸面、雞雜面、麻辣小面、油潑面，是大多重慶人的喜愛，那入口的麻辣鮮香，一如重慶人火辣豪氣熱情耿直的性格。
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一碗攤攤面里的佐料，集聚著氣象萬(wàn)千的世界。比如佐料中的姜，比較好要老姜，先去皮，再切粒，不然味道偏苦。蒜水，不能直接用蒜泥，不然蒜的香味會(huì)蓋過(guò)面的香味，將大蒜切碎搗細(xì)，沖入高湯，蒜水就制成了。小面的調(diào)料少則十來(lái)種、多則二十幾種，以不同的配比放進(jìn)碗里，尚未挑面，碗已被淹沒(méi)了一小半。
吃面，有時(shí)吃的就是佐料。佐料，有時(shí)就是深入靈魂的味道。比如辣椒油的制作，長(zhǎng)一兩寸、氣味微嗆、香而微辣、色澤鮮紅的干辣椒是優(yōu)選，在鐵鍋里翻炒烘干，冷卻后放入石凹，再用木槌搗制，用油熬煉，辣椒的魂魄。在攤攤面里，得到Zui暢快的釋放。
加盟流程
1、投資咨詢
投資者以電話，網(wǎng)上留言等方式向總部招商部。
2、資格審核
總郎核實(shí)投資者資料，確認(rèn)其區(qū)城內(nèi)是否有加。
3、合同簽訂
雙方確定合作項(xiàng)目費(fèi)用，在代理商對(duì)總部合作條。
4、費(fèi)用繳納
代理商按規(guī)定向總部繳納相關(guān)費(fèi)用，總部正式啟動(dòng)。
5、總部培訓(xùn)
按總部制定的計(jì)劃，給代理商提供合作合作范圍內(nèi)。
6、市場(chǎng)啟動(dòng)
總部派專業(yè)人員提供支持，公司提供營(yíng)銷方案。
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