吃面是國(guó)人的習(xí)俗，幾千年來(lái)養(yǎng)成的就餐習(xí)慣使得面食文化在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了“寧可三日食無(wú)肉，不可一餐食無(wú)面”的地步，對(duì)面食的偏好令人嘆為觀(guān)止。
伴隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，中國(guó)人對(duì)快餐的需求已成**式增長(zhǎng)，而小面快餐連鎖形式的出現(xiàn)，將極大填補(bǔ)市場(chǎng)當(dāng)中存在的巨大空白。
一碗小面，不僅包含了經(jīng)久不衰的手藝，還有重慶人的麻辣情結(jié)。隨著現(xiàn)代人觀(guān)念的改變，許多“顛覆傳統(tǒng)”的小面館也獲得青睞，這些面館或是風(fēng)格搞怪，或是裝修復(fù)古，在給顧客帶來(lái)全新“小面享受”的同時(shí)，還賦予了小面更多的文化內(nèi)涵，經(jīng)過(guò)2年不斷的研發(fā)我們創(chuàng)立的“高大上”品牌—貓婆小面。
貓婆小面將面館做大做強(qiáng)，做成了品牌。“小資”格調(diào)融入到小面中，貓婆小面不只是“接地氣”更做到了“高大上”，在裝修中融入了巴蜀文化，暖黃的燈光，復(fù)古懷舊的裝修風(fēng)格，傳統(tǒng)的就餐環(huán)境頗有幾分咖啡館的味道，突出了自己的獨(dú)特風(fēng)格，又能體現(xiàn)重慶小面的文化。
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