極樂·煉肉燒屬于中高端品牌,是廣州癡餐護胃隊餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,極樂·煉肉燒是日式烤肉店,環(huán)境日式風,以紅色調(diào)為主,大紅色的裝修引人注目。日語叫焼肉(やきにく),Zui早的歷史來由是來自于緊鄰朝鮮半島。但是與韓式燒烤不同,韓式燒烤不會去烤內(nèi)臟部分,而且韓式燒烤的醬料沒有日本這么多,通常是將肉品調(diào)味,然后包著生菜吃。
加盟咨詢電話:4000-1688-49
日本的燒肉店的菜單種類繁多且多樣化,但燒肉料理并非從日本開始的,這段燒肉歷史從朝鮮半島開始,經(jīng)歷很長的時間演化而成的。在中國晉代的史學中也記載著當時他們把肉預先調(diào)味好,再直接用火去烤,這種烹調(diào)肉品的方式稱之為“炙”。
在肉類的處理上雖然也是以事前的腌漬調(diào)味為主,但是很清淡,目的是為了讓人能品味出新鮮肉質的自然美味,又或是直接上爐燒烤,在烤熟之后搭配能提升食物風味的特調(diào)沾醬來享用。
如果你真的看過《孤獨的美食家》這個日劇,一定對井之頭五郎獨自一人吃燒肉的那集印象深刻,Zui近復習這部劇,又看到這集,頓時覺得“啊,這時候,我的肚子果然是想吃燒肉啊!”不管遇到多少問題,吃一頓豐富又美味的日式烤肉,瞬間就元氣滿滿啦!
加盟咨詢電話:4000-1688-49