每當(dāng)工作疲憊時(shí)我只愿脫下沉重的外殼，深深品味禧粥記，讓緊繃的心得到一點(diǎn)慰藉。這是一鍋來(lái)自養(yǎng)生的粥在中國(guó)，每家每戶(hù)起床后的頭等大事，便是煮上一鍋熱騰騰的粥!
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好粥在于好米，好米在于燉煮。禧粥記在經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)之后最終選定黑龍江大米，為的就是那一口的濃稠香甜。為了熬制出濃郁噴香的粥底禧粥記的師傅們會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)督煮粥情況，加水、攪拌、下料，每一步都需要精準(zhǔn)的拿捏。整個(gè)過(guò)程都要讓沸騰的粥底始終保持似溢非溢的狀態(tài)，一鍋好粥至少需熬制25分鐘師傅們絲毫不敢懈怠……
粥以養(yǎng)身眾所周知但禧粥記的粥卻不同于普通粥。我國(guó)優(yōu)質(zhì)大米基本產(chǎn)于東北，而東北優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)于黑龍江，因一年四季只產(chǎn)一次米的季候讓粥在營(yíng)養(yǎng)和口感上都是上品!在經(jīng)過(guò)師傅不斷的翻鍋加水之后，粥Zui終呈出非常濃稠的米漿狀，對(duì)很多愛(ài)喝米漿的人而言這米漿不僅醇厚而且還十分香甜!
一鍋好粥的鮮味應(yīng)該都是食材本身的味道，食材的鮮、粥底的濃才是一鍋好粥應(yīng)該有的樣子。排骨、干貝、活蝦、膏蟹、鴿子...在包羅萬(wàn)象的粥里只要是你想要的沒(méi)有不能加入粥底中的!
禧粥記以獨(dú)特特色而做的粥系源自養(yǎng)生粥品。在禧粥記歷經(jīng)成長(zhǎng)中店家以上等米、上等料、上等手藝制作出一鍋換你故事的粥，此粥稠粘綿密，也正是店家秉承與食客相濡以沫的初心，食客們的評(píng)價(jià)就是對(duì)禧粥記比較大的肯定，品質(zhì)是日積月累的好粥就等你的三生回眸。
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