四有青年餐廳主營米粉、面條類產(chǎn)品，以“不只是餐廳”的獨特餐飲商業(yè)模式——“農(nóng)場到餐桌”食材供應(yīng)鏈;自助點餐“四次方餐飲系統(tǒng)”;率先采用“舒味”智能烹調(diào)硬件，從消費需求、出餐速度、迭代性、去廚師化等多個層次，做到了差異化特色。
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為保證消費者吃到的每一塊肉都天然而健康，四有青年采用“農(nóng)場到餐桌”的食材供應(yīng)鏈。四有青年餐廳的食材來自位于黑龍江省寶清縣雁窩島的萬畝自有基地，該基地散養(yǎng)著東北民豬、西門塔爾牛、野山雞、稻田鴨等動物，所有動物采用谷飼和自由覓食的健康喂養(yǎng)方式。
為保證菜品味道正宗，四有青年團(tuán)隊邀請高級烹調(diào)師司徒遠(yuǎn)紹、津市劉聾子米粉第四代傳人黃震、津市曹記米粉創(chuàng)始人曹生平參與公司的產(chǎn)品研發(fā)和調(diào)味改良。
在選品初期，四有青年團(tuán)隊曾深入湖南、廣西、貴州、海南等地進(jìn)行考察，品嘗了數(shù)百家知名粉面店，數(shù)千碗米粉、面條。甚至，其產(chǎn)品負(fù)責(zé)人李卓群還拜師津市米粉世家傳承人曹生平大師門下，學(xué)習(xí)制粉2個月。為測試反饋，四有青年還邀請了資深美食達(dá)人組成的百人試吃團(tuán)精選量產(chǎn)菜品，優(yōu)化體驗。
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