中意坊黃燜雞米飯確保食料配比、烹飪講究、選料精細(xì)。一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。大米用前先篩后簸，絕無(wú)雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
中意坊黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益，調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
中意坊黃燜雞米飯采用大骨熬湯，幾十種中草藥科學(xué)搭配，再加上祖?zhèn)髅胤剑』馉F煮確保了黃燜雞的原汁原味，后加入了新鮮蔬菜很好結(jié)合。給每一位食客用心做一份營(yíng)養(yǎng)美味食客黃燜雞。
中意坊黃燜雞米飯采用傳承百年秘方，24道工法細(xì)心熬制，精挑上等香料，鹵香濃郁友人。色，香，味，形，時(shí)尚黃燜雞，在整個(gè)行業(yè)都是正宗的，地道的。
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