鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨(dú)到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質(zhì)的食品。
西府東家鹵肉卷品牌精選高品質(zhì)面粉，優(yōu)質(zhì)肉類，以健康、綠色、色香味俱全的食材等，完美的搭配讓你體驗(yàn)更多美味。在高精面粉中加入比例的牛奶然后炕出來，直徑大概35公分，口感非常柔軟卻有嚼勁，還有一股淡淡的奶香味，味道非常獨(dú)特。西府東家鹵肉卷主菜不僅有鹵肉、牛肚、牛肉、鹵蛋、里脊、培根、鹵藕等，再配上生菜、黃瓜、千張和煎蛋，醬料考究精致、口感層次豐富。
西府東家鹵肉卷含鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜等各種色彩，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，搭配十分養(yǎng)眼。鹵肉卷將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中，把營養(yǎng)健康美味帶給大家。面香、肉香、蔬菜香以及獨(dú)特鹵汁香與醬香，西府東家鹵肉卷巧妙結(jié)合到一起，酸、甜、咸、香、辣，營養(yǎng)美味真難忘。
新鮮蔬菜與雞蛋的均衡搭配上私家的黑醬、番茄醬，鮮香可口，酸爽適宜。西府東家鹵肉卷以雞柳、果蔬為主料，按合適比例搭配，同時(shí)結(jié)合黑醬、番茄醬，香脆可口?；鹜?、黃瓜與醬料親密結(jié)合，清香留口，美味長留，好吃又營養(yǎng)。
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