合福順燜鍋，以燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)海鮮等食物，營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味厚，綿嫩鮮香;加上秘制的高湯，還可涮吃各種蔬菜類(lèi)，肉類(lèi)食品，可謂先吃后涮。
合福順燜鍋一種吃法，多種組合，好吃到不想停，享受美味，吃出健康。合福順燜鍋將炒菜和火鍋各取精華很好結(jié)合，既有干鍋炒菜的唯美香醇，又有火鍋涮菜的熱忱酣暢，真正做到了味味濃郁，合福順燜鍋是對(duì)我們傳統(tǒng)美食餐飲觀(guān)念的一次大膽革新。
合福順燜鍋各種簡(jiǎn)單的原料加入高湯后，再經(jīng)砂鍋的慢慢熬制，醬汁帶有原料的鮮味融進(jìn)了高湯中，同時(shí)高湯也被原料吸收，越熬越入味兒，吃起來(lái)更加清鮮、濃香，合福順燜鍋中的蔬菜在涮著吃的時(shí)候又起到底料的作用。
吃合福順燜鍋首先要吃剛炒出來(lái)的味道，這時(shí)原料的鮮香和醬香都能淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)。由于原料是用砂煲炒制的，為了保持菜品的香味，廚師采用“三蓋”的方法炒菜，因此產(chǎn)生的湯汁很少，原料的鮮美不會(huì)流失，都很好的保留下來(lái)。合福順燜鍋，讓你盡情享受美食帶來(lái)的幸福之感!
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