米小伙粥鋪加盟品牌是杜記餐飲旗下繼八塊八之后推出的外賣連鎖品牌，一上市便受到廣大創(chuàng)業(yè)者的追捧。產(chǎn)品包含養(yǎng)顏甜粥、養(yǎng)生咸粥、鮮美海鮮粥、炸物心語、佐餐小菜、甄香蒸品等，在滿足不同人群口味的基礎(chǔ)上加入養(yǎng)生養(yǎng)顏特性，做適合中國人體質(zhì)的美味粥品。店面憑借高質(zhì)量、高評分和安全無添加的特色，受到了廣大消費者的喜愛，擁有了大批的忠實粉絲。
米小伙粥鋪在制作時，應(yīng)注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時，然后下鍋再煮，也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養(yǎng)分損失。
米小伙粥鋪一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。以廣式咸味粥為例，常見的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
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