川菜作為中國八大菜系之一,憑借其獨特風(fēng)味風(fēng)靡全球,是世界有名的中國味道。作為川菜制作工藝之一,干鍋憑借其鮮香麻辣的口感,起先在湘贛地區(qū)流行,逐漸被四川人民發(fā)揚光大,在全國都有一定的接受程度。與四川傳統(tǒng)火鍋相比,干鍋湯汁更少,使得其在味道上更為出眾,不需要點菜,在菜品上搭配也更為固定,上菜就可食用。在經(jīng)營方面,干鍋比熟知的火鍋與中餐來的更快捷、方便,廚房面積需要較少,因而頗受消費者與投資者的青睞。干鍋市場前景出色,而玲蓉干鍋便是這行業(yè)中的佼佼者。
采用干鍋鍋底這種不同于普通火鍋的模式,玲蓉干鍋的鍋底種類繁多,價格實惠,色香味具全。這里的招牌菜是干鍋雞以及干鍋蛙,點上一份干鍋牛蛙,滿滿一鍋分量十足,大鍋里牛蛙、香菜、蓮藕、土豆、萵苣等搭配得頗有意境。牛蛙肉質(zhì)爽滑細(xì)膩,特別入味,配上新鮮的脆藕及各種時蔬,讓人猶如回到夏日里的池塘邊,聽到了青蛙躲在荷葉中呱呱叫。
近十年的發(fā)展歷程,玲蓉干鍋秉承對衛(wèi)生狀況的苛刻要求,對用餐環(huán)境的溫馨呈現(xiàn),對菜品口味的完美把握,用經(jīng)營利潤的知足心態(tài)為經(jīng)營宗旨,采用干鍋鍋底結(jié)合川菜煲特色,創(chuàng)新了一鍋三吃的新模式,并科學(xué)選用環(huán)保安全的食材,研發(fā)秘制六款干鍋醬料和數(shù)種蘸料,另在食材供應(yīng)基地建立采供配送中心,種類繁多價格實惠,從葷素搭配到出品造型,創(chuàng)造出休閑餐飲中獨樹一幟的新流派,徹底革新傳統(tǒng)干鍋產(chǎn)品粗放,環(huán)境嘈雜的餐飲形態(tài)。
玲蓉干鍋隸屬于蘇州玲蓉干鍋餐飲管理有限公司,是中國干鍋行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。以四川特色麻辣干鍋作為主打,玲蓉干鍋集合多地特色風(fēng)味,憑借多年來培養(yǎng)出的精湛手藝,獨特秘制的配方,繼承傳統(tǒng)風(fēng)味,開發(fā)出適合各季節(jié)各種消費者口味的全新干鍋品種,為更多顧客帶去玲蓉干鍋別致美味。玲蓉干鍋一改傳統(tǒng)的裝修風(fēng)格,以現(xiàn)代式的裝潢、寬敞明亮的空間,受到來往的消費者的稱贊。自開業(yè)以來,玲蓉干鍋一直深受各地消費者的稱贊,是當(dāng)下頗有實力的新時代干鍋品牌。
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