宇飛牛肉面之所以出名，當(dāng)然還是它的牛肉面好吃。與遍布北京的蘭州拉面不同，宇飛并非清真，也不是西北的牛肉面，它就是普通的北京牛肉面。湯不是清湯，而是有點(diǎn)類似于紅燒牛肉面的紅湯，湯頭十分濃郁，好喝極了。面條寬窄粗細(xì)可以自選，普通型的就挺好，面特筋道，吃起來倍兒有勁兒。
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宇飛牛肉面館具有著一個強(qiáng)大的歷史傳承，并且在此基礎(chǔ)上又進(jìn)行了一系列的發(fā)揚(yáng)光大。通過一拉一打這樣的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面條顯然是由湯餅發(fā)展而成的。晉時，湯餅稱“不托”，已有成細(xì)條狀的了。宇飛牛肉面館產(chǎn)品豐富，新鮮美味，老少皆宜。
宇飛牛肉面，以傳承古老的工藝，融入現(xiàn)代手法，做出Zui為Q彈爽口的手打面，而宇飛牛肉面的湯料也是經(jīng)過長久的燉煮，有著豐富的中草藥熬制，保證人們吃的安心，吃的美味。好面食，自然更受消費(fèi)者的喜愛。
宇飛牛肉面精選上等食材，煉成絕世好湯，營養(yǎng)一絕，醬料配送、操作又極其便利。宇飛牛肉面精選2-3歲小黃牛肉質(zhì)和天然的精面粉為原料，加入數(shù)十味中草藥，精心烹飪，保證營養(yǎng)充分。宇飛牛肉面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。
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