牛肉粉的誕生可追溯到清朝雍正皇帝時期。當(dāng)時實行“改土歸流”政策，新疆維吾爾人的一支遷到今湖南常德津市附近地區(qū)定居，回民本來喜吃牛肉面，但當(dāng)?shù)匾源竺诪橹魇常灰渍业矫鏃l，定居此地的回民便以當(dāng)?shù)卦械拿追鄢洚?dāng)面條的替代品，創(chuàng)造了最早的牛肉粉，當(dāng)時的牛肉粉口味清淡。
后來，湖南人逐漸接受并加以改進，使其口味變辣變咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的樣子。其實，嚴(yán)格說，湖南特色牛肉粉應(yīng)叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。
柳杰湖常德牛肉粉具有辣、熱、香、鮮的特點。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進店到制成油碼，都有十分嚴(yán)格的規(guī)定，牛肉進店立即用鐵鉤掛上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子，主在清水里浸泡，冬于時間稍長，用配制的香藥煮熬，所有的香藥有大小茴、砂仁、甘松等20多種，之后放入牛肉，味道鮮美!
柳杰湖常德牛肉粉是廣州柳杰湖餐飲管理有限公司精心打造的一款非?；鸬暮闷放?，創(chuàng)建于2014年，主打的特***湖南常德的牛肉粉，憑借著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和正宗的味道，吸引了很多的顧客前來就餐，非常的好!
公司致力于品牌戰(zhàn)略發(fā)展思路，本著“讓每一個人都能吃到健康、營養(yǎng)、美味的常德牛肉粉”的經(jīng)營目標(biāo)，遵循“以客戶需求為核心，以客戶滿意為目標(biāo)”的品牌理念。弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化，傳播特色美食，傳承和開發(fā)“柳杰湖常德牛肉粉”品牌暨傳統(tǒng)美食，創(chuàng)企業(yè)社會效益和經(jīng)營效益，續(xù)其品牌再度發(fā)揚光大。
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