禾豐粥記店品牌出品主要是砂鍋粥、生滾粥、特色點心及手工小菜并圍繞健康養(yǎng)生的理念呈現(xiàn)給廣大顧客。禾豐記嚴(yán)格篩選塬料供應(yīng)商以確保每鍋粥擁有高的營養(yǎng)價值。與國內(nèi)外的營養(yǎng)學(xué)機(jī)構(gòu)的長期合作重新定位國人的健康飲食習(xí)慣
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禾豐粥記店，一個時尚、健康的粥文化品牌。將“粥”這個品牌以多元化的形式在全國迅速發(fā)展起來。
禾豐記砂鍋粥精選了東北大米，米的浸泡時間和方法都必須講究。每鍋粥需要無數(shù)次攪拌，確保米粒略微開花，口感才能富有嚼勁。要從一份生米熬制成的砂鍋粥，起碼20分鐘以上。這樣熬成的粥，表面會浮著一層細(xì)膩、粘稠，形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)稱為“米油”，俗稱粥油。老板要求每鍋粥必須熬出粥油，而且粥油具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，四個月大的寶寶都能吃。一般采用砂鍋來蓄熱。端到桌上的時候依然還是沸騰的，要喝粥不能太著急。
砂鍋粥是禾豐記的招牌產(chǎn)品，分量很足。蝦線已除，蝦背對半剖開，蟹也切成了小塊，加上師傅長時間的熬煮，水米交融，米粥里充斥著蝦蟹的鮮味，配以適量咸度，喝起來濃稠順滑，醇厚鮮美。一口入肚，暖心暖胃，超級無敵贊~
